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  • RECETA

    Nuggets de aguacate con salsa de lima y cilantro

    Sencillos de hacer, no hay que cocinarlos, simplemente dorar su rebozado y disfrutar de ellos con una refrescante salsa
    Modesto Meijide por Modesto Meijide
    02 de Abr, 2015
    en Gastronomía
    0
    Nuggets de aguacate con salsa de lima y cilantro
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    Ingredientes

    1 aguacate.
    Pan rallado con ajo y perejil.
    2 huevos.
    Aceite de oliva.

    Ingredientes para la salsa
    5 cucharadas de mayonesa.
    3 cucharadas de cilantro fresco picado finito.
    El jugo de media lima.

    Preparación
    Cortamos el aguacate por la mitad, extraemos la pulpa con una cuchara, y luego en trocitos regulares con ayuda de un cuchillo.
    Batimos los dos huevos.
    Pasamos los trocitos de aguacate por pan rallado con ajo y perejil. Después por el huevo batido, y nuevamente por pan rallado. Es importante el doble rebozado.
    Los freímos en aceite de oliva hasta que estén dorados y al sacarlos de la sartén los ponemos sobre un papel absorbente.

    Hacemos la salsa mezclando bien todos sus ingredientes.

    Enlace a la receta: http://www.complicacioneslasjustas.com/2012/09/nuggets-de-aguacate-con-salsa-de-lima-y.html

    Tags: AugacateCilantroLimaNuggetsRecetaSalsa

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