• VigoÉ
    • Vigo
      • Local
      • Sucesos
      • Marítima
      • Economía
      • Más Vigo
    • Cultura
      • Música
      • Arte
      • Libros
      • Exposiciones
      • Pintura
      • Cine
      • Arquitectura
      • Espectáculos
    • Comarcas
      • Baixo Miño
      • Condado
      • Louriña
      • Morrazo
      • Paradanta
      • Redondela
      • Val Miñor
    • Deportes
    • Tendencias
    • Actualidad
    • Salud
    • Solidaridad
    • Medio Ambiente
    • Viajes
    • Motor
    • Opinión
    jueves, 22 de mayo de 2025
    No Result
    View All Result
    • Vigo
      • Local
      • Sucesos
      • Marítima
      • Economía
      • Más Vigo
    • Cultura
      • Música
      • Arte
      • Libros
      • Exposiciones
      • Pintura
      • Cine
      • Arquitectura
      • Espectáculos
    • Comarcas
      • Baixo Miño
      • Condado
      • Louriña
      • Morrazo
      • Paradanta
      • Redondela
      • Val Miñor
    • Deportes
    • Tendencias
    • Actualidad
    • Salud
    • Solidaridad
    • Medio Ambiente
    • Viajes
    • Motor
    • Opinión
    No Result
    View All Result
    VigoÉ
    No Result
    View All Result

    El puesto gourmet catalán que arrasó la pasada Navidad en el mercadillo vuelve a Vigo para quedarse

    La Formigueta, casa de los turrones artesanos famosos por diseñar el caganer de Abel Caballero, abre un obrador en la calle Príncipe con “delicatessen turroneras” elaboradas con vinos gallegos o cerveza 1906
    Raquel F. Novoa por Raquel F. Novoa
    19 de Oct, 2022
    en Gastronomía
    0
    El puesto gourmet catalán que arrasó la pasada Navidad en el mercadillo vuelve a Vigo para quedarse

    Puesto de La Formigueta en el Cíes Market del año pasado. / Foto: VIGOÉ

    “Vigo me ha enamorado, como la entrega de los vigueses y el éxito de nuestro turrón aquí, la experiencia fue tan intensa que venimos para quedarnos”, relata el entusiasmado fundador de La Formigueta, el maestro chocolatero Antonio José Vega. Su experiencia la pasada Navidad al frente de su puesto en el mercadillo navideño que decidió apostar por Galicia y traer su negocio y su vida a la ciudad olívica. La semana que viene abrirá su obrador en la calle Príncipe y comercializará turrones elaborados con productos locales sorprendentes.

    La fama de sus turrones artesanos tiene repercusión nacional, por eso los organizadores del mercadillo navideño le propusieron formar parte de la Navidad olívica. Lo consideró una aventura atractiva y no dudó en coger un avión para tomar contacto con la ciudad, una experiencia que superó sus expectativas y le generó un entusiasmo que creció con el paso de los días, en especial, insiste, por el poso que dejaba su producto en los vigueses y el cariño que volcaron en su iniciativa.

    El puesto de Antonio José Vega se convirtió en uno de los más transitados por una iniciativa socarrona que probablemente muchos todavía recuerden: exponía un caganer del alcalde que protagonizó numerosas instantáneas en redes sociales. El propio Abel Caballero se acercó a ver la obra y conocer a su autor, y aunque ese día “tenía mucha prisa”, no perdió oportunidad de sacarse una foto con la figura y prometió visitarlo con más calma estas próximas festividades si su autor prometía volver.

    La Formigueta: un nuevo proyecto centrado en Galicia

    “Vimos un futuro muy bonito, Vigo es una ciudad que mira hacia adelante con mucho potencial y nuestra apuesta es el primer obrador de Galicia enfocado en el turrón. Nos vamos a centrar en trabajar nuestras elaboraciones con productos de la tierra”, explica el creador del turrón, que se hace autodefine como maestro chocolatero artesano surrealista turronero.

    “El año pasado todo el mundo se volvió loco, no nos paran de escribir al Instagram, ahora queremos sorprenderlos nosotros y lo conseguiremos”, asegura. Su proyecto es singular: turrones elaborados con vinos de la tierra y quesos del país. Colabora con sellos tan consagrados como Estrella Galicia y una de sus “delicatessen turroneras” estará elaborada con 1906. “Vamos a elaborar producto con materia de todos los rincones de Galicia, va a ser muy interesante”.

    • El local que abrirá en la calle Príncipe

    La Formigueta adelanta además que su presencia en Vigo será permanente y la semana que viene abrirá las puertas de un obrador en el número 22 de Calle Príncipe, en el tercer piso del edificio se elaborarán los turrones que se venderán al por mayor y se servirán en distintos puntos de venta gourmet de la ciudad.

    El proyecto de Antonio José Vega va más allá, se plantea abrir una tienda física en el centro de Vigo y, aunque el emplazamiento que más lo atrae es la misma calle Príncipe por el cariz gastronómico que está adquiriendo, prefiere esperar unos meses y confirmar la respuesta de los ciudadanos para tomar la decisión en firme.

    Por el momento promete sorprender e impactar mucho más de lo que lo hizo el año pasado y entregarse a la ciudad empapándose en su cultura. Para ello vivirá a caballo entre Figueres y Vigo, un compromiso con el que demuestra la profundidad del calado que le dejó la ciudad.

    43

    Tags: Cíes MarketgastronomíaLa FormiguetamercadilloNavidad

    RelacionadosArtículos

    Vigo ya trabaja en “ideas” para reformular su Semana Santa tras registrar una ocupación “altísima”
    Local

    Vuelve el Birraseto con más de 70 cervezas, música y food trucks

    21 de May, 2025
    Gastronomía

    Un chef de Vigo participa en una exclusiva ‘stage’ con grandes figuras de la gastronomía mundial

    20 de May, 2025
    Vigo celebra su Festival Azul: abiertas las inscripciones para disfrutar de la ría
    Cultura

    Vigo celebra su Festival Azul: abiertas las inscripciones para disfrutar de la ría

    14 de May, 2025
    Una revolución gastronómica y cultural abre sus puertas en Vigo
    Gastronomía

    Una revolución gastronómica y cultural abre sus puertas en Vigo

    23 de Abr, 2025
    Jornada de caos en el centro de Vigo con retenciones y tráfico muy lento por las luces de Navidad
    Local

    El juzgado avala las medidas de Vigo para evitar los ruidos excesivos de la Navidad

    23 de Abr, 2025
    La más viciosa de las smash burger desembarca en Vigo
    Gastronomía

    La más viciosa de las smash burger desembarca en Vigo

    11 de Abr, 2025

    ROMPEPAGINAS A – 5

    ROMPEPAGINAS A

    59

    44

    ROMPEPAGINAS A – 2

    ROMPEPAGINAS A – 8

    Más Vistos

    Un espectacular chalet a pie de playa en Vigo se transformará en un exclusivo complejo con 5 viviendas y piscinas

    Un espectacular chalet a pie de playa en Vigo se transformará en un exclusivo complejo con 5 viviendas y piscinas

    por Redacción
    16 de May, 2025
    0

    Salen a subasta los bienes de un empresario del transporte: uno de sus acreedores reclama 3,5 millones

    Salen a subasta los bienes de un empresario del transporte: uno de sus acreedores reclama 3,5 millones

    por Andrea Mariño
    19 de May, 2025
    0

    Espectacular llegada a la ría de Vigo de los 52 Super Series

    Espectacular llegada a la ría de Vigo de los 52 Super Series

    por Redacción
    18 de May, 2025
    0

    Caballero celebra que, al no parar en Segovia o Medina, el tren entre Vigo y Madrid bajó de las 4 horas

    Caballero celebra que, al no parar en Segovia o Medina, el tren entre Vigo y Madrid bajó de las 4 horas

    por Redacción
    15 de May, 2025
    0

    61

    ROMPEPAGINAS A – 3

    13

    45

    35

    MÁS VIGO

    Mesones de Vigo que cierran sus puertas
    Más Vigo

    Mesones de Vigo que cierran sus puertas

    En la ciudad de Vigo y sus alrededores existen numerosos mesones, algunos de ellos de gran popularidad y que llegaron...

    por Julio Alonso
    21 de May, 2025

    HISTORIA DE VIGO

    Colegio Muro
    Más Vigo

    Colegio Muro

    Se trata de lo que todavía queda del Colegio Muro. Quienes hayan estudiado algún año en sus instalaciones aún recordarán...

    por Julio Alonso
    01 de Jul, 2017

    EL VIGO DE OTRA ÉPOCA

    Un siglo de «La Palmera», el mítico salón de baile de Vigo
    Más Vigo

    Un siglo de «La Palmera», el mítico salón de baile de Vigo

    Gastando pista o bajo la soberana palmera que presidía el local, miles de parejas viguesas se conocieron en un mítico...

    por Eduardo Rolland
    20 de Feb, 2021

    LIBROS

    13 novelas y cómics de aventuras publicados en abril que no te puedes perder
    Libros

    13 novelas y cómics de aventuras publicados en abril que no te puedes perder

    1) Historia de valientes. Una novela sobre la expedición de Lewis y Clark, de Vardis Fisher. Sinopsis: «La expedición de...

    por Gabriel Romero de Ávila
    10 de May, 2025

    OPINIÓN

    Invertir en enfermeras, garantía de salud
    Opinión

    Invertir en enfermeras, garantía de salud

    Por Asunción Maus Gómez, secretaria general de SATSE en Galicia Respeto, protección, valoración e inversión.  Cuatro palabras con un significado...

    por Redacción
    12 de May, 2025
    • Quienes Somos
    • Aviso Legal
    • Contacto

    © 2019 VigoÉ - Noticias de última hora sobre Vigo y su área metropolitana .

    No Result
    View All Result
    • Vigo
      • Local
      • Sucesos
      • Marítima
      • Economía
      • Más Vigo
    • Cultura
      • Música
      • Arte
      • Libros
      • Exposiciones
      • Pintura
      • Cine
      • Arquitectura
      • Espectáculos
    • Comarcas
      • Baixo Miño
      • Condado
      • Louriña
      • Morrazo
      • Paradanta
      • Redondela
      • Val Miñor
    • Deportes
    • Tendencias
    • Actualidad
    • Salud
    • Solidaridad
    • Medio Ambiente
    • Viajes
    • Motor
    • Opinión

    © 2019 VigoÉ - Noticias de última hora sobre Vigo y su área metropolitana .

    Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. AceptarRechazar Saber Más
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Siempre activado
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    Non-necessary
    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
    GUARDAR Y ACEPTAR