La ´foodtruck´ ´Pollos Muñoz´, del considerado como mejor chef del mundo Dabiz Muñoz, ya está en Vigo. Lo adelantó en exclusiva VIGOÉ y hoy ya es una realidad.
Acordonada todavía por la cinta de El Corte Inglés, la ´foodtruck´ se encuentra ya en el exterior del centro comercial vigués. Y como avanzó este diario, la apertura será el próximo jueves, 2 de mayo. Así, estará a disposición de todos los vigueses y viguesas hasta el sábado, 8 de junio.
Horarios y fechas
Los horarios serán muy amplios: de lunes a sábado desde las 13:00 horas hasta las 22:00 horas. Los domingos permanecerá cerrada. El viernes, 17 de mayo, Día de las Letras Gallegas, tampoco abrirá.
De todos modos, desde el equipo del chef ya avisan de que la hora de cierre dependerá de la cola. De esta forma, cuando eso suceda, el acceso se bloqueará a las 21:00 horas.
Dabiz Muñoz, máxima expectación
Y se espera que haya colas porque la expectación es máxima. El gallinero vigués ya está revolucionado y la «fiesta en el corral» se presume que será explosiva. No es para menos ya que es la primera vez que Dabiz Muñoz, considerado mejor chef del mundo por tercer año consecutivo y cuatro estrellas Michelin, apuesta por Vigo para traer su línea más callejera y canalla.
En total, la ´foodtruck´ de ´Pollos Muñoz´ estará a disposición de la ciudadanía un total de 33 días y casi 300 horas para poder disfrutar y ´salivar´ con la explosión de sabores que ofrece el mundo ´DiverXO´.
Platos principales en la carta
La carta cuenta con dos platos principales: el “Chicken Waffle” (17,50 euros) o el “Chicken Burguer” (16,50 euros) que, bajo una receta secreta, ofrecerá un espectacular contramuslo de pollo de corral macerado en salmuera durante 48 horas y con frito extra crujiente. Alitas de pollo a dos cocciones (12 euros) o patatas rejilla con lima tajín (5,50 euros) también se podrán degustar para acabar, con el postre: la exclusiva tarta de queso “de la Pedroche” (11 euros) -con nueva receta- o el bizcocho fluido hecho con chocolate negro belga y crema de galletas remojadas (11 euros).
