Vigo se ha hecho un hueco en el Top Cocktail Bars, el ranking de las mejores barras de coctelería de calidad de España y Portugal. En total 44 locales forman ya parte de este listado abierto en el que los consumidores pueden encontrar los mejores lugares donde disfrutar de la coctelería, ya sean bares, restaurantes u hoteles, y que contarán con un distintivo que los sitúa en lo más selecto de la Península Ibérica. La coctelería Vitter, situada en la calle Alfonso XIII de Vigo, se acaba de sumar a esta particular clasificación.
En esta segunda edición, presentada durante la celebración de Madrid Fusión, se han incorporado a este exclusivo grupo nueve coctelerías a las ya seleccionadas el año pasado. Las nuevas incorporaciones son, además de Vitter, La Sastrería (Talavera de la Reina), Bordello (A Coruña), Distrito (Córdoba), Moonlight (Zaragoza), La Solía (Liaño), Savas (Madrid), Saddle (Madrid), The Alchemix (Barcelona).
Este bar se define como una coctelería “urbana, amplia y sencilla” donde se desarrolla “una oferta de producto semejante a las de grandes ciudades como London, Nueva York, Roma, Berlin, etc”. Entre sus propósitos, que la clientela “descubra nuevas formas de consumir bebidas alcohólicas, adaptando cada trago a los diferentes gustos individuales, siendo siempre el cóctel la mejor opción a ofrecer”.
La guía de las mejores barras de 2021 se ha dado a conocer dentro de Madrid Fusión, y ya se está trabajando en la selección de locales premiados para configurar la lista de 2022. Los criterios para entrar en el Top Cocktail Bar son “muy rigurosos” y atienden principalmente a criterios de calidad. Se ha contado con la valoración de un jurado independiente, compuesto por 17 reconocidos profesionales del mundo de la coctelería que han evaluado el ambiente, servicio y decoración, y que han primado, sobre todo, la calidad del cóctel. Los establecimientos con aspiración a las distinciones más altas han recibido la votación de varios miembros del jurado.
Top Cocktail Bars tiene como finalidad poner en valor la coctelería dentro y fuera de nuestras fronteras y dar la mayor información posible al consumidor, ya que el mundo de la coctelería ha progresado mucho en los últimos años en cuanto a técnica y mercado y cada vez más consumidores buscan experiencias nuevas.
“Esta guía de referencia es necesaria para los apasionados de este universo, para aquellas personas que buscan en distintos rincones y ciudades estas barras de coctelería capaces de ofrecer un servicio que cumpla con sus expectativas. Este año hemos introducido una nueva categoría porque creemos que es importante reconocer también a los buenos proyectos que están haciendo méritos para triunfar”, explica César Ramírez, director y coordinador de Neodrinks, plataforma de los amantes y expertos del mundo de los destilados creadora de esta iniciativa.
