Vigo estará presente en la final del primer Campeonato de Tacos de España. Así lo han decidido los votos emitidos por la clientela de los locales inscritos y las notas recibidas por los “inspectores” de la organización del concurso, que han situado al Costera MX Oyster Bar como uno de los 15 finalistas.
Así, este establecimiento situado en la calle Teófilo Llorente, en pleno Casco Vello vigués, competirá por el título nacional en la final que se disputará el próximo 4 de julio en Madrid. En ella, un jurado compuesto por profesionales gastronómicos elegirá, mediante una cata ciega, al mejor taco mexicano de España y otorgará otros dos premios al segundo y tercer clasificados.
También se anunciarán los tres mejores tacos de cada comunidad autónoma, aunque en el caso de Galicia queda claro que el puesto de privilegio es para el Taco Costera, que es el único representante gallego en la final. La otra propuesta gastronómica del área metropolitana de Vigo, el Taco de Zorza del local cangués Me Vale Madre no ha sido seleccionada.
Costera MX Oyster Bar celebraba este viernes la noticia de su pase a la fase decisiva, a la que aspiraban más de 100 negocios de hostelería del país. “Costeros, traemos noticias. No podemos abrir el día 4. ¡Nos vamos a la final! ¡Mandamos mucho amor! Volvemos el día 6”, escribían en sus redes sociales.
El candidato vigués competirá en Madrid con cuatro locales de esa propia comunidad autónoma, dos de la Comunitat Valenciana, dos de Castilla y León, uno de Andalucía, uno de Euskadi, uno de La Rioja, uno de Cataluña, uno de Baleares y uno de Aragón.
Cómo es el Taco Costera
Costera MX Oyster Bar ha presentado al concurso su Taco Costera, que lleva tortita de maíz y remolacha hecha a mano, langostinos en salsa cremosa de queso y chipotle, guacamole, frijoles negros enteros y cebollita morada encurtida con habanero. Su nivel de picante es de un 2 sobre 5. Tiene un precio de 3,5 euros.
“Este taco representa el espíritu de nuestro local, por eso lleva nuestro nombre. Mezcla las mejores preparaciones del Pacífico con el mejor marisco de Galicia. Es un ‘must’ en nuestra carta. Uno no te bastará”, explican desde este establecimiento situado en el número 53 de la calle Teófilo Llorente.
Costera MX Oyster Bar se define como un restaurante mexicano con sabores de las costas del Pacífico que combina “el mejor pescado y marisco gallego con las recetas de las costas mexicanas”. Cuenta con coctelería de importación y gran variedad de tequilas y mezcales.
