La tapa ‘Maremoto’, del restaurante El Italiano Feo, ha sido designado como la mejor tapa de O Petisquiño. El Auditorio Mar de Vigo acogió este lunes la entrega de premios a los ganadores de la 7ª Edición del Concurso de Tapas de Vigo “Petisquiño”. En esta edición participaron un total de 35 establecimientos hosteleros, situados en el Casco vello, Centro, Casablanca-El Corte Inglés, Bouzas, Lavadores, Calvario, Teis y Balaídos y se desarrolló entre el 28 de octubre y el 14 de noviembre.
La elección de las tapas ganadoras ha sido determinada por los resultados obtenidos por un lado, de las valoraciones emitidas por un jurado profesional y paritario, compuesto por profesionales relacionados con el mundo de la gastronomía y restauración y por otro lado, por un jurado popular, los propios ciudadanos que han degustado las distintas elaboraciones y que este año, como novedad y como medida preventiva anticovid, han emitido su voto en formato digital a través de la aplicación ‘Hostelería Pontevedra’.
Además de valorar la calidad-precio, presentación y el sabor, se estableció un nuevo criterio de valoración a la hora de puntuar las tapas, «el empleo de productos de proximidad y temporada».
PREMIOS A LA MEJOR TAPA:
- Premio Estrella Galicia a la mejor tapa para EL ITALIANO FEO
- Premio al segundo Finalista a la Mejor tapa para RESTAURANTE PURA & CONCHA
- Premio al tercer Finalista a la Mejor tapa para PATOURO
- Premio al cuarto Finalista a la Mejor tapa para PINTXOTECA MAR
- Premio quinto Finalista a la Mejor tapa para RESTAURANTE SON VENTO
PREMIOS A LOS PARTICIPANTES:
- Premio tapa del Mar para EL CASINO VIGO
- Premio Mejor tapa de la Huerta para GOTHAM
- Accésit a la tapa más popular para CASA PUGA
- Premio al Mejor Maridaje con Cava Titiana para RESTAURANTE LA CARPINTERIA
El certamen estuvo organizado por la Federación Provincial de Empresarios de Hostelería de Pontevedra (Hostelería de Pontevedra y Hostelería de Vigo) y colaboraron Estrella Galicia (Hijos de Rivera), como patrocinador principal, Pescapuerta a través de su marca ‘El mar’, Pagos de Galir, Viña Real, Cava Titiana y Chef Maestro, así como el apoyo institucional del Concello de Vigo y la Deputación de Pontevedra.
