La lamprea volverá a ser protagonista en Arbo, que este año celebra por todo lo alto la XXX Festa da Lamprea Seca, un evento que ya es referente en Galicia y que rinde homenaje a uno de sus productos más emblemáticos.
La localidad rinde homenaje a la lamprea también en verano con un completo programa gastronómico, cultural, deportivo y artesanal los días 8, 9 y 10 de agosto, donde además, en la Carballeira de Turbela donde tendra lugar el evento, se podrá degustar la lamprea seca en distintas variedades acompañada de los vinos de las bodegas de Arbo.
La lamprea es un manjar que en Arbo se puede disfrutar durante todo el año. En tiempo de pesca directamente del río a la cazuela, donde se prepara al estilo arbense, una exquisitez para el paladar, y en verano se puede degustar rellena y ahumada. «Es una forma increíble de acercarse al mundo de este animal que se degusta al final de su ciclo vital y después de su largo viaje por el mar y por el río «, ha remarcado el alcalde de Arbo, Horacio Gil
Arbo, reconocida como la capital mundial de la Lamprea, con la Fiesta de la Lamprea Seca, declarada de Fiesta de Interés Turístico de Galicia, volverá a ser, un año mas, destino predilecto de los devotos de este manjar, que solo en este lugar se percibe como es, fiel reflejo de la gastronomía, de las tradiciones y de la hospitalidad de una villa ilusionada con un proyecto y una forma de tratar esta joya del Miño única, desde que se pesca hasta que llega a la mesa.
«Al igual que la lamprea, espero que en agosto regreséis a vuestra cita ineludible, a vuestro hogar, Arbo, para disfrutar en un entorno inigualable de una fiesta que honra a la lamprea, con una arraigada tradición y que año a año se consolida como la cita veraniega de la comarca», ha subrayado Gil.
