Es innegable el papel del sector hortofrutícola en el desarrollo económico de España, que es uno de los países productores más importantes en el espacio europeo, gracias a un clima privilegiado y al impulso de las empresas de este sector.
Pero, igual que otras áreas productivas, también está siendo afectado por situaciones externas como los conflictos bélicos, la crisis energética o el cambio climático, e internas como la incorporación de la tecnología en sus procesos productivos. Es por ello que sepor lo que el sector se enfrenta a desafíos importantes, que le obligan a demostrar su versatilidad y capacidad de adaptación.
En este artículo, analizaremos el contexto actual del sector hortofrutícola español e intentaremos vislumbrar cuáles son los principales retos de futuro que se le plantean y las claves que le permitirán superarlos con éxito.
Factores claves del contexto actual del sector hortofrutícola
- Incertidumbre a todos los niveles, desde el punto de vista político, social y financiero. Con conflictos bélicos abiertos como la guerra en Ucrania o el enfrentamiento entre Israel y Palestina, el aumento generalizado de la inflación, cambios legislativos de gran calado, entre otros.
- Nuevo marco legislativo europeo, enfocado en la consecución de los objetivos del llamado horizonte 2050, para alcanzar emisiones cero. Que pPara el sector implica:
- Obligación de reducir el uso de fertilizantes y fitosanitarios o aumentar la superficie ecológica.
- La introducción del conocido como impuesto al plástico, que supone un aumento de los costes.
- Incorporación de tecnologías al sector, se está imponiendo la necesidad de contar con software de ERP Alimentación, Big Data o Inteligencia artificial para poder ser competitivos y agilizar los procesos.
- Tendencia del consumidor a contener los gastos debido a la inflación, por lo que el precio es un factor determinante y tensiona la relación con la gran distribución.
- Efectos del cambio climático, que se han evidenciado en eventos como la sequía, grandes inundaciones y tormentas, que han dañado muchas cosechas y afectado la productividad.
Los 5 desafíos del sector hortofrutícola en España
- Mejorar la eficiencia: para poder afrontar la inflación, minimizando los costes y maximizando beneficios.
- Adaptarse a los cambios del mercado: adecuando la producción a la nueva demanda de productos de proximidad y ecológicos.
- Dar paso a las nuevas generaciones: algo prioritario si consideramos que un 60% de los profesionales agrarios están próximos a la edad de jubilación. Por lo que es crucial trazar estrategias que atraigan a los más jóvenes a las profesiones del campo.
- Mayor inversión en innovación: ya que una apuesta fuerte en I+D es lo que puede asegurar el crecimiento del sector a largo plazo. Especialmente en el campo de la sostenibilidad y de las soluciones ecológicas.
- Apuesta por el marketing: para promocionar la producción de frutas y hortalizas, con mensajes que permitan diferenciarse y posicionarse, ofreciendo algún valor añadido.
En conclusión, el sector hortofrutícola español es fuerte y contribuye en gran medida al progreso económico, pero actualmente se enfrenta a una coyuntura financiera y política complicada. Por lo que, si quiere apuntalar su posición y seguir creciendo, debe ser capaz de abordar los retos de futuro que se le están planteando.
