• VigoÉ
    • Vigo
      • Local
      • Sucesos
      • Marítima
      • Economía
      • Más Vigo
    • Cultura
      • Música
      • Arte
      • Libros
      • Exposiciones
      • Pintura
      • Cine
      • Arquitectura
      • Espectáculos
    • Comarcas
      • Baixo Miño
      • Condado
      • Louriña
      • Morrazo
      • Paradanta
      • Redondela
      • Val Miñor
    • Deportes
    • Tendencias
    • Actualidad
    • Salud
    • Solidaridad
    • Medio Ambiente
    • Viajes
    • Motor
    • Opinión
    jueves, 9 de octubre de 2025
    No Result
    View All Result
    • Vigo
      • Local
      • Sucesos
      • Marítima
      • Economía
      • Más Vigo
    • Cultura
      • Música
      • Arte
      • Libros
      • Exposiciones
      • Pintura
      • Cine
      • Arquitectura
      • Espectáculos
    • Comarcas
      • Baixo Miño
      • Condado
      • Louriña
      • Morrazo
      • Paradanta
      • Redondela
      • Val Miñor
    • Deportes
    • Tendencias
    • Actualidad
    • Salud
    • Solidaridad
    • Medio Ambiente
    • Viajes
    • Motor
    • Opinión
    No Result
    View All Result
    VigoÉ
    No Result
    View All Result
    receta

    Rosas de manzana y hojaldre

    Montse Gálvez por Montse Gálvez
    23 de Feb, 2019
    en Gastronomía
    0
    Rosas de manzana y hojaldre

    Rosas de manzana y hojaldre

    Ingredientes para 12 rosas

    1 lámina de hojaldre rectangular.

    2-3 cucharadas de azúcar moreno {o panela}.

    1/2 cucharadita de canela molida.

    2 manzanas {mejor rojas}.

    azúcar glas {para decorar}.

    el zumo de medio limón.

    agua.

    Preparación:

    Lavamos bien las manzanas, ya que no les vamos a quitar la piel. Las partimos a la mitad, les retiramos cuidadosamente el corazón, y las cortamos en láminas finitas. En un bol apto para microondas ponemos agua y el zumo de limón, y vamos depositando en esta agua las láminas de manzanas, procurando que queden separadas.

    Una vez laminadas todas las manzanas, introducimos el bol en el microondas entre 3 y 6 minutos, todo va a depender de la potencia de vuestro horno. Lo que recomiendo es que empecéis por 3 minutos y vayáis añadiendo tiempo hasta que las manzanas estén listas. Lo que necesitamos es que se mantengan enteras pero al cocinarse ligeramente adquieran flexibilidad de modo que podamos enrollar nuestras rosas sin que las manzanas se rompan. Cuando las láminas de manzana estén en su punto simplemente volcamos el contenido del bol sobre un colador grande y dejamos que se escurran y se enfríen.

    Precalentamos el horno a 180ºC. Untamos el interior de un molde de mini cupcakes con mantequilla, para evitar que se peguen nuestras rosas.

    Colocamos nuestra lámina de hojaldre sobre una superficie lisa y ligeramente enharinada. Si nos gusta el hojaldre fino, podemos extenderlo un poco con ayuda de un rodillo. Con un cuchillo bien afilado, cortamos primero el hojaldre a la mitad transversalmente, y después cada mitad en seis tiras. En total, tendremos 12 tiras cuyo largo será la mitad de toda la lámina de hojaldre.

    Mezclamos el azúcar moreno {o panela} con la canela, y espolvoreamos esta mezcla sobre las tiras de hojaldre.

    Sobre cada tira vamos colocando las láminas de manzana, con la piel hacia arriba de modo que sobresalgan ligeramente. Doblamos el hojaldre a la mitad sobre las manzanas y con cuidado vamos enrollado la tira de hojaldre con las manzanas en su interior, para formar las rosas. Colocamos cada rosa de hojaldre en la bandeja para mini cupcakes, de este modo no perderán la forma al hornear.

    Repetimos hasta terminar con todo el hojaldre.

    Llevamos al horno a 180ºC durante 25-30 minutos. Es conveniente que las vigiléis para que el hojaldre se dore, pero que los pétalos de manzana no se quemen.

    Sacamos del horno, dejamos reposar unos 10 minutos antes de quitar las rosas de manzana del molde. Una vez que estén completamente frías, espolvoreamos por encima con azúcar glas.

    Enlace de la receta

    43

    RelacionadosArtículos

    Barrio do Cura pide desalojar ya el legendario Casa Roucos, que permanecerá en Santa Marta
    Local

    Barrio do Cura pide desalojar ya el legendario Casa Roucos, que permanecerá en Santa Marta

    08 de Oct, 2025
    Lágrimas de ida y vuelta en la Estación Marítima de Vigo
    Local

    Lágrimas de ida y vuelta en la Estación Marítima de Vigo

    08 de Oct, 2025
    Vigo defiende la intervención del Ayuntamiento en el mercado inmobiliario para contener precios
    Local

    Vigo defiende la intervención del Ayuntamiento en el mercado inmobiliario para contener precios

    08 de Oct, 2025
    Vigo Vertical avanza en Pintor Lugrís con la colocación de dos rampas y una humanización de «alto standing»
    Local

    Vigo Vertical avanza en Pintor Lugrís con la colocación de dos rampas y una humanización de «alto standing»

    08 de Oct, 2025
    Cifran en un 90% el seguimiento de la huelga en Radiología: «No pedimos más sueldo, pedimos trabajar más»
    Salud

    La Xunta, ante la huelga de Radiología de Vigo: «Es muy difícil conseguir profesionales»

    08 de Oct, 2025
    La obra de regeneración dunar de Samil hizo desaparecer el parque biosaludable, que piden recuperar
    Local

    La obra de regeneración dunar de Samil hizo desaparecer el parque biosaludable, que piden recuperar

    08 de Oct, 2025

    ROMPEPAGINAS A – 5

    ROMPEPAGINAS A – 8

    ROMPEPAGINAS A – 9

    ROMPEPAGINAS A – 10

    ROMPEPAGINAS A – 11

    ROMPEPAGINAS A – 14

    ROMPEPAGINAS A – 2

    Más Vistos

    Vigo ejecutará el derribo de varias edificaciones en Bouzas para ampliar un importante (y estrecho) atajo

    Vigo ejecutará el derribo de varias edificaciones en Bouzas para ampliar un importante (y estrecho) atajo

    por Redacción
    03 de Oct, 2025
    0

    Ni para celtistas ni para el entorno de Stellantis, el aparcamiento de Fenosa en Balaídos lo usa la UEFA

    Ni para celtistas ni para el entorno de Stellantis, el aparcamiento de Fenosa en Balaídos lo usa la UEFA

    por Redacción
    03 de Oct, 2025
    0

    Vigo pone en marcha la reforma de los emblemáticos locales comerciales de la calle Carral: así será su nueva imagen

    Vigo pone en marcha la reforma de los emblemáticos locales comerciales de la calle Carral: así será su nueva imagen

    por María Alonso
    03 de Oct, 2025
    0

    Nuevo paso al frente en la renovación de Praza de España

    Nuevo paso al frente en la renovación de Praza de España

    por Redacción
    03 de Oct, 2025
    0

    ROMPEPAGINAS A – 13

    ROMPEPAGINAS A – 3

    ROMPEPAGINAS A – 6

    ROMPEPAGINAS A – 12

    ROMPEPAGINAS A – 7

    MÁS VIGO

    Recordando el genocidio de Palestina
    Más Vigo

    Recordando el genocidio de Palestina

    Cada vez hay más voces en todo el mundo civilizado en contra del genocidio de Palestina. Lo que está ocurriendo...

    por Julio Alonso
    08 de Oct, 2025

    HISTORIA DE VIGO

    La huelga de mujeres que paralizó la conserva en Vigo
    Más Vigo

    La huelga de mujeres que paralizó la conserva en Vigo

    La ría de Vigo es un emblema de la emancipación de la mujer, porque gracias al sector de la conserva...

    por Eduardo Rolland
    02 de Jun, 2024

    VIGO EN OTRA ÉPOCA

    Más Vigo

    El aeropuerto de Peinador

    Esta es la historia del aeropuerto de Vigo, desde su construcción y diseño fallido de Jenaro de la Fuente hasta...

    por Fernando Torres Carbajo
    31 de Oct, 2015

    LIBROS

    O relato gañador do Certame de Vigo Histórico queda na casa: unha veciña do Casco Vello, a premiada
    Libros

    O relato gañador do Certame de Vigo Histórico queda na casa: unha veciña do Casco Vello, a premiada

    O relato Solsticio, de Iris Darriba Quesada, é o gañador da duodécima edición do Certame de Relatos Vigo Histórico, organizado...

    por Redacción
    08 de Oct, 2025

    OPINIÓN

    Enésimo retraso en el tren Vigo-Coruña: los pasajeros, al límite de la paciencia
    Opinión

    Los vigueses y la España vacía y vaciada

    En la prensa de mediados de junio de este año nuestro máximo mandatario vigués alardeaba de la supresión de paradas...

    por Fernando Torres Carbajo
    28 de Sep, 2025
    • Quienes Somos
    • Aviso Legal
    • Contacto

    © 2019 VigoÉ - Noticias de última hora sobre Vigo y su área metropolitana .

    No Result
    View All Result
    • Vigo
      • Local
      • Sucesos
      • Marítima
      • Economía
      • Más Vigo
    • Cultura
      • Música
      • Arte
      • Libros
      • Exposiciones
      • Pintura
      • Cine
      • Arquitectura
      • Espectáculos
    • Comarcas
      • Baixo Miño
      • Condado
      • Louriña
      • Morrazo
      • Paradanta
      • Redondela
      • Val Miñor
    • Deportes
    • Tendencias
    • Actualidad
    • Salud
    • Solidaridad
    • Medio Ambiente
    • Viajes
    • Motor
    • Opinión

    © 2019 VigoÉ - Noticias de última hora sobre Vigo y su área metropolitana .

    Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. AceptarRechazar Saber Más
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Siempre activado
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    Non-necessary
    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
    GUARDAR Y ACEPTAR