El certamen gastronómico Retapas, enmarcado en la celebración de la Festa da Reconquista, cuenta en esta nueva edición con la participación de 29 locales de hostelería, que ya esperan desde este viernes la visita de los comensales para puntuar sus tapas. El 213º Aniversario de la Festa da Reconquista da Vila de Vigo acoge este año la quinta edición del concurso puesto en marcha por la Asociación de Hosteleiros e Comerciantes do Casco Vello en colaboración con la Asociación Veciñal e Cultural Casco Vello.
Y es que desde hoy hasta el próximo 20 de marzo, un total de 29 establecimientos, algunos con dos propuestas, ofrecerán tapas o cócteles inspirados en la tradición gastronómica gallega o francesa.
La presentación del concurso se celebró este viernes en el Mercado de O Berbés, con la presencia de buena parte de los locales de hostelería que participan en la convocatoria y a los que el alcalde, Abel Caballero, elogió por “cooperar para hacer un producto global mejor”. Apuntó el regidor la “recuperación extraordinaria del Casco Vello” que es el “lugar en el que nació Vigo, por lo que es de todas y todos y es un movilizador de la cultura”. Así, invitó a toda la ciudad a acudir al casco histórico a degustar algunas de las propuestas que pudieron verse en la presentación del concurso.
«Trabajo conjunto»
Por su parte, Juanjo Figueroa, presidente de la Asociación de Hosteleiros e Comerciantes, trasladó la alegría de la entidad por la participación del sector en este concurso, a quién quiso agradecerles el esfuerzo por formar parte de esta iniciativa. Además, agradeció el apoyo y trabajo conjunto del Concello y de la asociación vecinal y cultural. Además, José Fumega, presidente de la Asociación Vecinal y Cultural del Casco Viejo, participó también en la presentación en la que estuvieron otros miembros de la entidad
Jurado y colaboradores
¿Quién ganará la batalla de las Retapas en el Casco Vello? Eso lo decidirá un jurado conformado por representantes de diferentes sectores de nuestra ciudad: cultural, eno-gastronómico, deportivo… y también por los vecinos, clientes habituales de los establecimientos del barrio.
Esta edición Retapas 2022 es posible gracias a entidades colaboradoras: Divino Rei de Bodegas Castro Rei, Panadería Cal Barral, Green Mixology Organic Drinks, Zorka, Cervexa Artesanal Nós, Torre de Núñez e Galifresh. También con el apoyo de las instituciones colaboradoras: Concello de Vigo, Deputación de Pontevedra y Xunta de Galicia.
Locales y tapas
- A Lareira, Mimosas
- A Retranca, Cochinita Galega
- Baiuca, Volovant de boi de mar
- Bar Dakar, O segredo galego
- Bella Nápoli, Unhas croquetas moi galegas
- Buqué, Cañitas ao Buqué
- Cervexería Nós, Taco Nós
- El Amante, Samosas de cacheira
- El Mosquito, Volandeira galega + ramallo de mar
- Garatuxa, O porquiño polo que vale
- La Central Gastro, Sando Katsu de brioche con carrilera e sardiña afumada
- La Comidilla, Crêpe Adolfiño
- La Contenta, A Rumorosa e La Marsellesa
- La Favorita, De Rechupete
- La Pintxoteca, Volcán de Arzúa
- La Quesería, Filloa do Mar
- La Sidrería, Canard a l’orange
- Lume de Carozo, Albóndegas coas mans
- Paparrúa, Aturuxo
- Pintxoteca Mar, Peixe na fogueira
- Polbo bar, Tortilla francesa con polbo e queixo de Arzúa
- Puro Delirio, Bechamar
- Sibarita, Red Hot Chili Peppers
- Taberna A Mina, Sardiña Josefina
- Tapería Sireno, La Isla
- Terrabowls, La teta de la libertad
- VHS, Cómeme o mexilón
Todas las tapas tendrán un precio único de 3 euros
Locales y cócteles
- Bar Princesa, Quitapenas
- La Quesería, Moi Noso
- Paparrúa, Grolo
- Puro Delirio, Esperta, carallo!
- Sinatra Cóctel Bar, Queimagorxas
- Taberna A Mina, Bloody Napoleón
- Terrabowls, Randem
- VHS, Mojiño
Premios para el público
Entre todos los que compartan en Instagram una foto de la tapa o cóctel etiquetando al perfil de Instagram del Casco Vello y del certamen del Retapas, con el hashtag #Retapas2022, se sortearán lotes de productos cortesía de las entidades colaboradoras.
Comercio
El comercio del barrio histórico participa activamente sorteando lotes de productos das entidades colaboradoras entre todos los clientes que realicen una compra de cualquier valor entre el 4 y el 20 de marzo. Para participar solo tendrán que cumplimentar una papeleta con los datos personales. Los establecimientos que participan son: Allur, Vaidhé, O gato con Joyas, Arjeriz, Estanco Elduayen, Sweet Paripé, Black Flamingo Tattoo y Pitiusas.
