• VigoÉ
    • Vigo
      • Local
      • Sucesos
      • Marítima
      • Economía
      • Más Vigo
    • Cultura
      • Música
      • Arte
      • Libros
      • Exposiciones
      • Pintura
      • Cine
      • Arquitectura
      • Espectáculos
    • Comarcas
      • Baixo Miño
      • Condado
      • Louriña
      • Morrazo
      • Paradanta
      • Redondela
      • Val Miñor
    • Deportes
    • Tendencias
    • Actualidad
    • Salud
    • Solidaridad
    • Medio Ambiente
    • Viajes
    • Motor
    • Opinión
    martes, 23 de septiembre de 2025
    No Result
    View All Result
    • Vigo
      • Local
      • Sucesos
      • Marítima
      • Economía
      • Más Vigo
    • Cultura
      • Música
      • Arte
      • Libros
      • Exposiciones
      • Pintura
      • Cine
      • Arquitectura
      • Espectáculos
    • Comarcas
      • Baixo Miño
      • Condado
      • Louriña
      • Morrazo
      • Paradanta
      • Redondela
      • Val Miñor
    • Deportes
    • Tendencias
    • Actualidad
    • Salud
    • Solidaridad
    • Medio Ambiente
    • Viajes
    • Motor
    • Opinión
    No Result
    View All Result
    VigoÉ
    No Result
    View All Result
    GASTRONOMÍA

    El restaurante Enxebre entra en un selecto club gastronómico: estos son los locales más laureados de Vigo

    Este año solo ha habido una nueva incorporación al prestigioso listado, pero igual de relevante es que los locales que lo lograron otros años han revalidado su distintivo
    Redacción por Redacción
    18 de Mar, 2025
    en Gastronomía
    0
    El restaurante Enxebre entra en un selecto club gastronómico: estos son los locales más laureados de Vigo

    El restaurante Enxebre, de Vigo, acaba de entrar en un selecto club gastronómico, el de los locales galardonados a nivel nacional por la calidad de su propuesta. Ya sea a través de reconocimientos de Soles Repsol o Estrellas Michelin (o ambos), existe un buen puñado de restaurantes en la ciudad que presumen de este tipo de reconocimientos que, dada la competencia entre ambos, se otorgan prácticamente al mismo tiempo.

    Y es que aunque en esta ocasión, tan sólo hubo una nueva incorporación de un restaurante de Vigo en el listado del Bib Gourmand 2025, igual de importante es que existan otros dos en la ciudad que, este 2025, han revalidado dicho distintivo que lograron anteriormente como es el caso de Casa Marco y Morrofino. Y a escasos kilómetros, en el área de Vigo, también ostenta ese reconocimiento A Xanela Gastronómica, de Ponteareas.

    Así, son tres en total los restaurantes vigueses que han recibido el reconocimiento Bib Gourmand, que premia a aquellos establecimientos que ofrecen alta cocina a un precio comedido. Desde Enxebre, sus propietarios Marcos Rodríguez y Patricia Uceda han aprovechado el altavoz de las redes sociales para enviar un agradecimiento a sus clientes: «Hoy queremos tomarnos un momento para expresar nuestra más profunda gratitud. Desde el primer día han sido parte de esta aventura, compartiendo risas, buenos momentos y, por supuesto, deliciosos sabores con nosotros», han remarcado desde su página de Instagram, donde han recordado que «cada visita, cada recomendación, cada mensaje de apoyo nos llena de energía para seguir haciendo lo que más amamos. ¡Este sueño no sería posible sin vosotros! Seguiremos poniendo todo nuestro corazón en cada plato y en cada experiencia, porque nuestra mayor satisfacción es veros disfrutar. ¡Gracias por ser parte de nuestra familia!», han concluido.

    La categoría Bib Gourmand, que recibe su nombre de Bibendum, el muñeco Michelin, se estrenó en la Guía Michelin en el año 1997 y, desde entonces, se encarga de destacar aquellos restaurantes que sirven una cocina de calidad a precios contenidos. De esta forma, como explican representantes de la guía, cuando un cliente visite cualquiera de los restaurantes que luzcan este distintivo sabrá que es “sinónimo de un establecimiento al que los apasionados por la gastronomía les gusta visitar con frecuencia para disfrutar de su cocina. La placa es un símbolo tangible que identifica y da visibilidad a los restaurantes a pie de calle, y que reconoce una cocina de calidad de la mano de un chef e incentiva la actividad de estos negocios como dinamizadores económicos y turísticos”.

    El símbolo del clásico Bibendum relamiéndose es el distintivo de esta serie de restaurantes caracterizados por una cocina reconocible, sencilla y fácil de disfrutar, en los que comer rico y sabroso a un precio asequible.

    «Millones de gracias. Seguimos dentro, seguimos figurando en la Guía Michelin un año más y ya van cinco… imposible sin vosotros… familia, equipo, clientes y proveedores», señalan desde A Xanela Gastronómica, un local ubicado en la calle Real de Ponteareas que cuenta los días para reabrir al público tras una pequeña temporada cerrado.

    Además de los restaurantes con una estrella o dos michelin, existe una lista de restaurantes que no tienen una distinción concreta pero sí aparecen en la prestigiosa guía, como recomendados. Se trata de La Mesa de Conus, Alberte –ganador del televisivo Batalla de Restaurantes–, Detapaencepa, Kita, Kero y El Olivo. Ya en el área, los otros aconsejados son Veiramar Arcade (Soutomaior), Beldade (Tui) y Porto dos Barcos (Oia).

    En el nivel más alto se encuentran en Vigo los restaurantes Silabario y Maruja Limón, con una estrella Michelin. En la provincia también tienen ese elevado «caché» los restaurantes Solla (Poio), Yayo Daporta (Cambados) y Eirado (Pontevedra), mientras que dos de los tres establecimientos con dos estrellas Michelin se encuentran también en Pontevedra: Pepe Vieira (Raxó) y Culler de Pau (O Grove).

    Guía Repsol

    Muchos de los establecimientos reconocidos por la Guía Michelin comparten también reconocimiento del otro gran prescriptor en lo que respecta a los restaurantes como es la Guía Repsol, que lo hace a través de sus soles. En la provincia, los más laureados son, de nuevo, Casa Solla y Culler de Pau, con tres soles. Y les siguen con dos D’Berto (O Grove), Pepe Vieira (Raxó) y Yayo Daporta (Cambados). En Vigo, tan solo Maruja Limón suma dos soles. «¡Orgullosos de renovar un año más nuestros soles! Gracias al equipo, proveedores y clientes por formar parte de este viaje culinario y por supuesto a la @guiarepsol por confiar nuevamente en nuestro trabajo», señalaron desde este restaurante, ubicado en el número 4 de Montero Ríos.

    De uno presumen el Asador Soriano y Silabario, desde el que que también este martes señalaban que «el sol sigue brillando en Silabario». A través de las redes sociales del RC Celta, recordaban que el restaurante, ubicado en pleno centro de la ciudad, en la sede del club, «ofrece una cocina gallega que evoluciona constantemente, fusionando tradición y modernidad con el toque personal de su chef, Alberto González».

    Y, al igual que la Guía Michelin tiene su listado de recomendados, también la Guía Repsol hace lo propio, destacando en Vigo un total de nueve locales. Se trata de Alcabre, Bitadorna Vigo, Detapaencepa, Durán, La mesa de Conus, Malauva Wine Bar, Morrofino, Niño Corvo y Rokuseki.

    «Gracias a la Guía Repsol por este recomendado 2025, a nuestro gran equipo y ustedes por hacerlo posible», indicaban también desde las redes sociales de Morrofino, ubicada en Serafín Avendaño, 4.

    Un exclusivo restaurante japonés de Vigo y un chef Michelin sellan una dulce alianza

    43

    Tags: Asador SorianoBib GourmandCasa Marco MorrofinodistinciónEnxebreestrellasGuía MichelinGuía RepsollocalMaruja LimónPremioreconocimientoRestauranteSilabarioSolesVigo

    RelacionadosArtículos

    Una impresionante maniobra de emergencia en la ría alarma a la ciudad
    Marítima

    Una impresionante maniobra de emergencia en la ría alarma a la ciudad

    23 de Sep, 2025
    Interceptado cuando iba a coger el barco a Vigo tras robar joyas valoradas en más de 3.000 euros
    Sucesos

    Interceptado cuando iba a coger el barco a Vigo tras robar joyas valoradas en más de 3.000 euros

    23 de Sep, 2025
    Un vecino de Vigo gana más de 36.000 euros en la Bonoloto
    Local

    Un vecino de Vigo gana más de 36.000 euros en la Bonoloto

    23 de Sep, 2025
    El Club de los Disfrutones celebra su aniversario al estilo Willy Wonka
    Local

    El Club de los Disfrutones celebra su aniversario al estilo Willy Wonka

    23 de Sep, 2025
    Uno de los artistas más originales de España viene a Vigo
    Música

    Uno de los artistas más originales de España viene a Vigo

    23 de Sep, 2025
    La fachada marítima de Vigo afronta las obras de un nuevo (y peculiar) edificio con 24 viviendas ya a la venta
    Local

    La fachada marítima de Vigo afronta las obras de un nuevo (y peculiar) edificio con 24 viviendas ya a la venta

    22 de Sep, 2025

    ROMPEPAGINAS A – 5

    ROMPEPAGINAS A – 8

    ROMPEPAGINAS A – 9

    ROMPEPAGINAS A

    ROMPEPAGINAS A – 10

    ROMPEPAGINAS A – 11

    ROMPEPAGINAS A – 14

    ROMPEPAGINAS A – 2

    Más Vistos

    El PP de Vigo exige explicaciones por todas las obras con sobrecoste tras lo ocurrido con el túnel de Vialia

    Un hombre de 60 años fallece en el acto tras precipitarse desde la terraza de Vialia Vigo

    por Redacción
    19 de Sep, 2025
    0

    Cuenta atrás para una nueva obra en Vigo: la reforma del vial a la Universidad la ejecutará una empresa local

    Cuenta atrás para una nueva obra en Vigo: la reforma del vial a la Universidad la ejecutará una empresa local

    por Redacción
    16 de Sep, 2025
    0

    Bouzas se va de guateque para despedir el verano

    Bouzas se va de guateque para despedir el verano

    por Redacción
    20 de Sep, 2025
    0

    Urinarios públicos de Vigo

    Urinarios públicos de Vigo

    por Julio Alonso
    20 de Sep, 2025
    0

    ROMPEPAGINAS A – 13

    ROMPEPAGINAS A – 6

    ROMPEPAGINAS A – 3

    ROMPEPAGINAS A – 12

    ROMPEPAGINAS A – 7

    MÁS VIGO

    Los últimos quioscos
    Más Vigo

    Los últimos quioscos

    El desarrollo y popularidad de la prensa digital, además de los novedosos medios de comunicación y las redes sociales, está...

    por Julio Alonso
    22 de Sep, 2025

    HISTORIA DE VIGO

    La huelga de mujeres que paralizó la conserva en Vigo
    Más Vigo

    La huelga de mujeres que paralizó la conserva en Vigo

    La ría de Vigo es un emblema de la emancipación de la mujer, porque gracias al sector de la conserva...

    por Eduardo Rolland
    02 de Jun, 2024

    VIGO EN OTRA ÉPOCA

    Más Vigo

    El aeropuerto de Peinador

    Esta es la historia del aeropuerto de Vigo, desde su construcción y diseño fallido de Jenaro de la Fuente hasta...

    por Fernando Torres Carbajo
    31 de Oct, 2015

    LIBROS

    Un cuento de la viguesa Laura Torres combina lo cotidiano con la solidaridad global
    Libros

    Un cuento de la viguesa Laura Torres combina lo cotidiano con la solidaridad global

    La escritora viguesa Laura Torres debuta en el mundo del libro ilustrado con “Beland, mi lugar en el mundo”, una...

    por Redacción
    23 de Sep, 2025

    OPINIÓN

    ChatGPT escucha sin juzgar, pero no está diseñado para ejercer de terapeuta
    Opinión

    ChatGPT escucha sin juzgar, pero no está diseñado para ejercer de terapeuta

    Cada vez es más común que las personas recurran a herramientas como ChatGPT en busca de orientación emocional, consejos o...

    por Cristina Lorenzo
    20 de Sep, 2025
    • Quienes Somos
    • Aviso Legal
    • Contacto

    © 2019 VigoÉ - Noticias de última hora sobre Vigo y su área metropolitana .

    No Result
    View All Result
    • Vigo
      • Local
      • Sucesos
      • Marítima
      • Economía
      • Más Vigo
    • Cultura
      • Música
      • Arte
      • Libros
      • Exposiciones
      • Pintura
      • Cine
      • Arquitectura
      • Espectáculos
    • Comarcas
      • Baixo Miño
      • Condado
      • Louriña
      • Morrazo
      • Paradanta
      • Redondela
      • Val Miñor
    • Deportes
    • Tendencias
    • Actualidad
    • Salud
    • Solidaridad
    • Medio Ambiente
    • Viajes
    • Motor
    • Opinión

    © 2019 VigoÉ - Noticias de última hora sobre Vigo y su área metropolitana .

    Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. AceptarRechazar Saber Más
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Siempre activado
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    Non-necessary
    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
    GUARDAR Y ACEPTAR