Enrique Sánchez, director comercial de Hostelería de Mahou, ha resaltado el éxito de las dos ediciones anteriores y ha invitado a todos los vigueses a asistir al evento. Satisfecho con las previsiones para este año, ha calificado a Mercado de Sabores como una oportunidad para demostrar que la cerveza y la gastronomía recorren un camino cada vez mayor, y que gracias a actividades como esta “ese maridaje irá a más”.
La presentación de Mercado de Sabores ha contado con la presencia del Alcalde de Vigo, Abel Caballero, del delegado de la Xunta en Vigo, Ignacio López-Chaves, del diputado de Economía, Facenda e Réxime Interior, Carlos López Font y del presidente de Federación Provincial de Empresarios de Hostelería de Pontevedra, César Ballesteros. En su intervención, Abel Caballero ha dejado clara la importancia de que eventos como este “sigan presentes en la ciudad”, ya que convierten no solo a Vigo en centro gastronómico, sino a toda Pontevedra.
Intensa actividad gastronómica
Hasta el próximo domingo, 14 establecimientos de hostelería gallegos ofrecerán sus tapas en Mercado de Sabores de Mahou. Sus propuestas, caracterizadas por la originalidad y el sabor más cuidado competirán también por hacerse con el premio del concurso de tapas de autor, que se otorgará el próximo domingo, 6 de mayo, coincidiendo con la clausura del evento. El ganador tendrá la oportunidad de representar a Galicia en Madrid Fusión.
A lo largo de cuatro días, Mahou propondrá distintas actividades gastronómicas, como masterclasses y showcookings de algunos de los principales chefs del panorama nacional y gallego, exhibiciones de tiraje de cerveza, así como presentaciones de las tapas de los establecimientos participantes.
Entre las novedades de esta tercera edición de Mercado de Sabores de Mahou está la incorporación de distintas propuestas musicales en la programación como complemento de la oferta gastronómica. Esta noche, a partir de las 22:30 el rapero madrileño Rayden, una de las voces más destacadas del hip hop nacional, ofrecerá una actuación de acceso gratuito hasta completar aforo.
Reconocimientos BibGourmand Galicia 2018
Este viernes, Mercado de Sabores acogerá la entrega de los reconocimientos BibGourmand de Galicia 2018. La guía Michelin ha escogido esta cita gastronómica para celebrar un evento en el que se distinguirá el trabajo de los establecimientos gallegos, seleccionados por los inspectores de la guía Michelin, que ofrecen la mejor relación calidad/precio, con una comida completa a menos de 35 €. Este reconocimiento está considerado “la cantera” de la guía.
A lo largo del día también tendrá lugar el showcooking de la chef de A Tafona, Lucía Freitas, la presentación de las tapas de cuatro de los establecimientos participantes en el concurso de tapas y exhibiciones de tiraje de cerveza. Para terminar la jornada, a partir de las 23 horas, DJ Amable, uno de los djs de referencia de la escena musical independiente a nivel nacional, será el encargado de poner música a Mercado de Sabores Mahou.
