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    Comienza el Petisquiño: estas son las 37 tapas que podrás degustar en Vigo durante 17 días

    Los precios oscilarán entre los 2,5 y los 5 euros. El público podrá votar cada propuesta gastronómica a través de una aplicación móvil
    Redacción por Redacción
    10 de Nov, 2023
    en Gastronomía
    0
    Comienza el Petisquiño: estas son las 37 tapas que podrás degustar en Vigo durante 17 días

    Dos cocineras del local Enxebre preparando una tapa. / Foto: Petisquiño

    La novena edición del concurso gastronómico Petisquiño arranca este viernes, 10 de noviembre, en 37 locales de Vigo. Las tapas, que se podrán degustar hasta el 26 de noviembre, tendrán precios de entre 2,5 y 5 euros. Las votaciones podrán realizarse en la aplicación móvil Hostelería de Pontevedra.

    Las tapas se servirán solo en unos horarios determinados que son escogidos por cada local y que, por tanto, no son uniformes. Para acudir a la hora adecuada, se puede consultar esa información en la app mencionada o en la página web del Petisquiño.

    Las creaciones culinarias de este año mezclan las propuestas marinas con otras cárnicas e incluso veganas. El público general y un jurado profesional que visitará los locales de incógnito votarán su propuesta favorita durante los 17 días que dura el certamen.

    Del recuento de esas valoraciones, saldrán diez finalistas, que deberán elaborar su receta en una gala que se celebrará el 29 de noviembre. Será en este evento en el que un jurado profesional deberá decidir cuál es la mejor tapa de 2023. Además de valorar la calidad de la propuesta  también tendrán en cuenta el empleo de productos de proximidad y temporada.

    En este mismo acto se otorgarán más galardones. Los premios serán:

    • Mejor tapa 2023
    • Mención honorífica para las otras cuatro tapas finalistas
    • Premio a la tapa más popular
    • Premio a la tapa al mejor maridaje con cóctel (elaborada con cualquier variedad de Royal Bliss)
    • Premio a la tapa al mejor maridaje con vino Ponte da Boga
    • Premio a la mejor tapa elaborada con productos del mar
    • Premio a la mejor tapa elaborada con productos cárnicos
    Aplomo
    Calle Zamora, 73
    Solomillo de caballa ahumado
    As Marías
    Calle Real, 32
    Caramelo relleno de chips de verduritas y langostino
    Baruta Burger & Kitchen
    Avenida García Barbón, 37
    Yanumami
    Bendito Nopal
    Calle Luis Taboada, 6
    Taco bendito
    Big Street 42
    Gran Vía, 42
    Capricho otoñal
    Borneira
    Calle Marqués de Valterra, 7
    Bocadiño de borneira
    Casino de Vigo
    Centro Comercial A Laxe
    Outono
    Costera Mx Oyster Bar
    Calle Teófilo Llorente, 53
    Recuerdos de Acapulco
    El Italiano Feo
    Avenida de Samil, 71
    Crepúsculo vegano
    Enxebre
    Calle Cuba, 26
    Donuts de cocido
     
    Hotel Ciudad de Vigo
    Calle Concepción Arenal, 5
    Bavaca
    La Artesata
    Calle Inés Pérez de Zeta, 2
    Un secreto un poco picante
    La Central
    Praza da Constitución, 8
    Croquetas de arroz de bogavante azul
    La Contenta
    Praza da Constitución, 14
    ​Saam de langostino kimchee y hierbas
    La Entreplanta del 13
    Calle Carral, 13
    Brocheta de otoño
    La Pintxoteca
    Rúa Sombrereiros, 2
    Umami
    La Quesería
    Calle Teófilo LLorente, 12
    Cucurucho de mar
    La Revoltosa
    Calle Cruz Blanca, 5
    Palestina libre
    La Tapadera
    Calle Teófilo Llorente, 16
    Secreto de raíces
    La Trastienda del cuatro
    Calle Pablo Morillo, 4
    Gambones con lychee en salsa nikkie sobre tosta de brioche
    Leria Cervexaria
    Calle Teófilo Llorente, 12
    Alén mar
    Lume de Carozo
    Calle Joaquín Yáñez, 5
    Quesadilla de patata con chicharrón de pulpo
    Mesón El Águila
    Calle Perú, 2
    Petisco de outono
    NH Colletion Vigo
    Avenida García Barbón, 17-19
    Terrina de oreja al corte
    Nikko Espacio Gastronómico
    Calle México, 10
    Nirigi crokketa de carabinero
    Niño Corvo
    Calle Real, 22
    Casi un taco de salmón
    No Mames Wey Vigo
    Rúa Rosalía de Castro, 36
    Taco de la muerte
    O Croque Cociña
    Calle do Pazo, 4
    Trío de croquetas de outono
    O Lar das Artes
    Calle Ribelas, 60
    Ruleta de carne
    Pintxoteca Mar
    Calle Misericordia, 2
    Huevas revueltas
    Reca Rosalía
    Avenida García Barbón, 109
    Huevo frito relleno
    Restaurante Marabú
    Avenida García Barbón, 30
    Satay balinés al carbón
    Restaurante Nero – Alameda
    Plaza Compostela, 27
    Biscotto piemontese
    Sukha Funk
    Calle Tomás Alonso, 19
    Muñeira brava
    Trepia Gastronomía
    Calle Carral, 9
    Cocido
    Verdemar Restaurante
    Avenida Samil, 75
    100% Cocido
    Xuntos Bocateria
    Calle Pedro Alvarado, 2
    Nido de pájaro

    El local ganador absoluto, además, competirá en el Campeonato Nacional de Tapa y Pincho organizado por Hostelería de España y representará a Vigo en el autonómico organizado por la Xunta de Galicia.

    43

    Tags: concurso de tapasgastronomíaPetisquiño

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