Gran Vía ha contado en estos talleres con la sapiencia y buen hacer de Carmen Albo, la blogger detrás de “Guisándome la vida”, propietaria de una tienda-taller en la que imparte cursos de cocina y directora y presentadora del programa de Cadena SER de Vigo “La Guía Gastronómica”. Toda una garantía de conocimiento y conexión con el público, que impartió estos cursos bajo dos premisas: «cocina lucida y facilona».
En total, han sido ocho talleres con las temáticas más variadas. Así, en febrero comenzaron los ‘showcooking’ con «Cocina sana, rápida y rica en micro». En marzo el turno fue para las «Recetas vegetales». En abril Carmen Albo nos enseñó cómo comer bien y sano en el trabajo con «Tupper para llevar a la oficina». Ya en mayo, acompañando a las floridas fechas, la temática fue «Primavera ON». En junio conocimos las «Cocinas del mundo».
Tras el parón del verano, en septiembre regresaron los talleres con «Brunch con corazón». En octubre llegó el turno de la «Divina conserva» y, como no podía ser de otra manera, el año se cerró en noviembre preparándonos para las fiestas con «SOS, cocina navideña».
El desarrollo del taller es muy simple: Carmen Albo va desgranando paso a paso las distintas elaboraciones de un menú compuesto por varios platos. Para que nadie pierda detalle, una cámara se introduce en el corazón de la cocina y muestra a los asistentes el detalle de cada una de las recetas a través de una pantalla. Tampoco falta la interacción con el público y, cómo no, la degustación de los platos. Además, para que los asistentes puedan emular en sus casas a la cocinera, Gran Vía publica en sus redes sociales las recetas de cada sesión.
El éxito de la iniciativa ha sido total, con lleno absoluto en cada uno de los ‘showcooking’ realizados. De hecho, para participar, aunque la asistencia es gratuita, es necesario reservar plaza a través de Ticketea y, normalmente, estas localidades vuelan en pocas horas. Y para los que no se puedan acercar hasta el Centro Comercial, el evento es emitido en directo por Facebook Live.
Durante estos talleres los asistentes han recibido distintos obsequios y han participado en sorteos. Además, también ha tenido un componente solidario, ya que se ha colaborado con el Banco de Alimentos.
El último ‘showcooking’, el navideño del pasado viernes, fue muy especial ya que el Gran Vía invitó a miembros de ASORVIGO (Asociación de Personas Sordas de Vigo) y los hizo partícipes de esta cita gastronómica. Durante todo el evento dispusieron de una intérprete de lengua de signos que fue narrando todo lo que ocurrió. Convirtiendo así el evento en una propuesta adaptada e inclusiva.
