La calle Príncipe se prepara para recibir un nuevo establecimiento que promete revolucionar los hábitos alimenticios de la ciudad. Açaí Concept Caffé, una conocida franquicia internacional especializada en el açaí, abrirá próximamente su local en el número 24 de esta icónica vía, en el espacio que hasta hace poco ocupaba la tienda Calzedonia, ahora trasladada al número 61. Con una propuesta que combina salud y sabor, este proyecto llega a Vigo en un momento en que el consumo de este superalimento brasileño vive su apogeo, atrayendo a quienes buscan opciones nutritivas y trendy.
Una franquicia con proyección mundial
Açaí Concept Caffé es una franquicia nacida en 2014 en Maceió, Brasil, que se ha expandido a más de nueve países, consolidándose como un referente en la comercialización de açaí. Con más de 400 tiendas en todo el mundo, la marca destaca por su modelo de negocio versátil, que incluye formatos de tienda, quioscos y contenedores, adaptándose a distintos mercados. En Vigo, su llegada al corazón de la “milla de oro” responde a una estrategia de expansión que ya ha conquistado ciudades como Portugal, Francia y Arabia Saudí, apostando por ubicaciones estratégicas en zonas de alto tránsito.
La franquicia se distingue por su compromiso con la calidad, utilizando pulpa de açaí procedente de la región amazónica, procesada por la reconocida marca Frooty Brasil, líder en el sector. Además, ofrece un soporte integral a sus franquiciados, desde la selección de locales hasta la formación del personal, lo que garantiza una experiencia uniforme y atractiva. En Vigo, los vigueses podrán disfrutar de bowls personalizados con fruta fresca, granola y otros complementos, todo servido en un ambiente moderno que fomenta un estilo de vida saludable.
¿Qué es el açaí y por qué está de moda?
El açaí es una pequeña baya morada que crece en las palmeras de la selva amazónica, conocida por su alto contenido nutricional. Rica en antioxidantes, vitaminas A, B y C, fibra y grasas saludables, esta fruta se ha ganado el título de superalimento gracias a sus propiedades antiinflamatorias y energéticas. Tradicionalmente consumida por las comunidades indígenas brasileñas, su popularidad despegó en los últimos años gracias a las redes sociales, donde influencers y amantes del bienestar la promocionan como un desayuno ideal o una merienda refrescante.
La tendencia se ha afianzado por su versatilidad: se sirve en bowls con toppings como plátano, fresa o crema de cacahuete, o en batidos, adaptándose a dietas veganas, sin gluten y saludables. En España su auge coincide con un creciente interés por la comida rápida nutritiva, impulsado por la demanda de opciones sostenibles y de origen natural. Según datos del sector, el mercado del açaí mueve miles de millones de dólares anuales, un reflejo de su consolidación como un producto más allá de la moda pasajera.
Una apertura que continúa la revitalización de Príncipe
La llegada de Açaí Concept Caffé al número 24 de la calle Príncipe se suma a la renovación comercial de esta arteria viguesa, que en los últimos meses ha visto cambios como la apertura de Primor y el traslado de marcas como Zara Home. El local, que ocupará un espacio de unos 30 metros cuadrados, promete convertirse en un punto de encuentro para quienes buscan un estilo de vida saludable entre compras. Aunque la fecha exacta de inauguración aún no está confirmada, fuentes locales apuntan a que podría coincidir con el inicio de la temporada alta de otoño, aprovechando el flujo de visitantes.
La franquicia ha generado expectación entre los vigueses, quienes ya disfrutan de opciones de açaí en locales como Terrae o Koa Poke, Su apuesta por la calle Príncipe, una de las zonas más transitadas de la ciudad, subraya la intención de Açaí Concept Caffé de posicionarse como un referente en el panorama gastronómico local.
