La Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Exportadores y Transformadores de Productos de la Pesca y Acuicultura (Conxemar) ha estrenado este jueves, 6 de marzo, una ambiciosa campaña de comunicación para fomentar el consumo de productos del mar congelados y eliminar las barreras que los alejan de los frescos en cuanto a calidad.
Bajo el lema “El doble de fresco, el doble de bueno”, la iniciativa cuenta con la participación del reconocido humorista y actor Leo Harlem, quien, a través de diversos contenidos audiovisuales animará a aumentar el consumo de pescado y marisco congelado.
El objetivo principal de la campaña es concienciar a los consumidores sobre la calidad, seguridad y valor nutricional de los productos congelados del mar, así como reforzar su accesibilidad y estabilidad de precio. A pesar de que el pescado congelado es consumido por una parte importante de la población española, persisten creencias erróneas sobre su calidad y su frescura, algo que Conxemar pretende corregir con esta acción.
Beneficios nutricionales y gastronómicos
Los productos del mar son esenciales en una dieta equilibrada, aportando proteínas de alta calidad, ácidos grasos Omega-3, yodo, selenio, calcio y vitaminas A y D. Las propiedades nutritivas que encontramos en pescados y mariscos ofrecen beneficios para la salud, como un mejor desarrollo neurológico en los niños, el aporte de yodo durante el embarazo y la lactancia o un menor riesgo de enfermedad coronaria.
Los Omega-3, por ejemplo, son fundamentales para la salud cardiovascular, ya que ayudan a regular los niveles de colesterol, estabilizar la presión arterial y reducir la inflamación. Además, el selenio juega un papel clave en la protección del sistema nervioso y en la prevención del daño oxidativo.
Un aspecto clave que la campaña busca reforzar es que el pescado congelado conserva todas sus propiedades nutricionales, siempre que se mantenga la cadena de frío adecuada. Gracias a la ultracongelación, que se realiza en alta mar en el momento de la captura a temperaturas extremadamente bajas, se consigue preservar su calidad al evitar la proliferación de microorganismos y minimizar los cambios químicos en su estructura.
Desde el punto de vista culinario, el pescado congelado mantiene su textura, sabor y frescura, lo que lo convierte en una opción ideal para todo tipo de recetas. Esta versatilidad es apreciada tanto en la alta cocina como en los hogares, facilitando su consumo de manera cómoda y accesible durante todo el año.
Además, el pescado congelado es una opción sostenible, ya que reduce el desperdicio alimentario al permitir conservar el producto durante más tiempo sin comprometer su calidad. También contribuye a un mejor aprovechamiento de los recursos pesqueros y a la estabilidad de los precios, evitando fluctuaciones excesivas en el mercado.
La campaña
Bajo este prisma, la campaña “El doble de fresco, el doble de bueno” presenta dos situaciones que transcurren en un restaurante y un supermercado, donde diferentes consumidores se plantean elegir productos congelados.
En ambos casos, Leo Harlem —en los roles de camarero y responsable de la sección de congelados— los convence, con argumentos y un toque de humor, de que los congelados del mar son la mejor opción.
Además de los spots protagonizados por Leo Harlem, la campaña incluye una serie de vídeos exclusivos para redes sociales, en los que el actor y humorista desmonta, con su estilo inconfundible, muchos de los falsos mitos sobre el pescado y marisco congelado.
La campaña publicitaria se difundirá en marzo y septiembre a través de televisión, soportes digitales, plataformas de vídeo y audio bajo demanda, YouTube, redes sociales y soportes estáticos en mobiliario urbano.
