En el acto estuvieron presentes Xoán Cannas, director del Instituto Galego do Viño y Marité Cores, coordinadora del área de Cultura de Afundación. «Pasión por las burbujas, enamorados del champán» es el título del primero de los talleres que tendrá lugar el próximo miércoles 16 de diciembre a las 19:30 horas en la sede de Vigo.
Posteriormente, en los meses de febrero y marzo, tendrá lugar el curso «Las 10 claves básicas para disfrutar del vino». Ambos cursos incluirán contenidos teóricos y catas prácticas. Las inscripciones pueden realizarse a través de la web de Ataquilla.com.
«Pasión por las burbujas, enamorados del champán», impartido por Juan José Figueroa, segundo clasificado en el Campeonato gallego de Sumilleres 2015 y tutor y responsable técnico del Curso Superior de Sumiller Profesional, Jorge Vila, Gerente del Instituto Galego do Viño y especializado en marketing por la Escuela de Negocios Afundación y Xoán Cannas, director del Instituto Galego do Viño, tiene como objetivo dar a conocer las principales características del champán con las que los asistentes puedan adquirir el criterio suficiente que les permita disfrutar de este tipo de vino espumoso.
El curso se estructurará en una sesión de dos horas y media e incluirá contenidos teóricos (tipos de champán, variedades de uva, climas, suelos y diferentes formas de cultivar, etc.) y una cata y explicación de cuatro vinos.
«Las 10 claves básicas para disfrutar del vino», impartido por Juan José Figueroa, Jorge Vila y Xoán Cannas, tiene como objetivo dar a conocer las claves fundamentales para iniciarse en el mundo del vino: sus variedades de uva, climas, suelos y diferentes formas de cultivar y elaborarlo, todo ello aplicándolo específicamente a los vinos hechos en Galicia. Este curso, que tendrá lugar entre los meses de febrero y junio en Santiago y Vigo, se estructurará en cuatro sesiones de dos horas y media cada una e incluirá una cata y explicación de cinco vinos por sesión.
