Hostelería original en la Praza da Independencia

En el entorno de la Praza da Independencia, de Vigo, acaba de abrir un nuevo local hostelero con un planteamiento original. El local es una iniciativa de Pablo Dobao, alma mater de la exitosa vinoteca Dobao, en el número 29 de la Rúa Pintor Colmeiro haciendo esquina con la Rúa Álvaro Cunqueiro. Está ubicado al lado de la mencionada vinoteca y se alquila para grupos que desean hacer una comida, una merienda de cumpleaños, un evento, o simplemente una celebración de amistades o familiares en un ambiente reservado y agradable. Asimismo, el local también está proyectado para realizar catas y degustaciones. Lo original radica en que puede ser alquilado con o sin el servicio de camareros y dispone de todos los elementos de una cocina moderna, incluyendo horno, encimera, nevera y fregadero, además de disponer de una gran mesa, y todo ello con una decoración muy acertada. En principio no llega a ser el popular txoko en el que se reúnen varias personas para cocinar un buen menú y degustarlo en una mesa acompañado de un buen vino, aunque el local también se presta a ello. En definitiva, una buena iniciativa para una plaza y aledaños que va ganando cada vez más ambiente. El éxito está asegurado.