La lonja de Vigo ha vendido este viernes un total de 22.000 kilos de sardinas, el producto más demandado de las fiestas de San Juan que se celebran la noche del próximo lunes, 23 de junio.
Según ha informado el Puerto de Vigo en sus redes sociales, las sardinas se han vendido este viernes a un precio que ha oscilado entre los 4 y los 5 euros el kilo.
Son muchos los consumidores que aprovechan estos días para hacerse con este manjar, que se degustará a la brasa en las numerosas fiestas, tanto populares como privadas, que se celebran en torno a la noche más corta del año.
De hecho, la incertidumbre había vuelto a estar presente este año –el año pasado cayó en domingo– para aquellos que prefieran hacerse con el producto fresco ya que, al coincidir en lunes, no habría lonja ese día.
De hecho, las cofradías han solicitado a la Xunta permiso para poder faenar el domingo y así proveer de sardina el lunes.
Fuentes del departamento de Mar han confirmado a Europa Press que esta medida se ha autorizado este viernes para posibilitar que los pescadores salgan a faenar –dado que este año la efeméride cae a lunes y las pescaderías no contarían con sardinas frescas–, puesto que no es una práctica que se pueda autorizar de oficio.
En este contexto, saldrán 401 embarcaciones del arte de xeito, 19 de racú y 5 de piobardeira, para realizar tareas de captura, desembarco y comercialización de sardina. Estas tres artes conforman una flota de 419 barcos.
Sin embargo, el presidente de las Cofradías de Galicia, José Antonio Pérez, ha explicado a Europa Press que los pescadores de cerco han decidido no salir porque creen que el lunes «no será buen día», dado que los proveedores ya tendrán vendida una gran cantidad de pescado este viernes.
Asimismo, ha destacado que la decisión de la Xunta «no incrementa los días de trabajo», sino que permite cambiar este próximo domingo –día habitualmente de descanso– por otro laboral.
En concreto, el Gobierno gallego ha declarado como día de descanso alternativo el día 24 de junio, desde las 0.00 horas hasta las 23.59 horas.
