El Bar Carballeira, en la Rúa do Villar, es uno de los más típicos y antiguos de la ciudad de Santiago de Compostela. Hace cuarenta años ya era famoso por sus pequeños cócteles a precio asequible, por lo que era muy frecuentado por estudiantes.
Allí se tomaba, además de vino y cerveza, el conocido como “El tiro”, “El Danubio Azul”, “El Arco Iris”…, y otras mezclas exquisitas en su sabor, al alcance de todos los bolsillos, y de efectos contundentes. En la actualidad, todos esos bares de Compostela que antes eran propios del ambiente estudiantil, han cambiado para adaptarse al turismo masivo que invade la ciudad del Apóstol.
Muchos bares han desparecido para transformarse en comercios de recuerdos turísticos, y otros ya no tienen que ver con lo que ofrecían antaño. Sin embargo, el Bar Carballeira, que puede observarse en la fotografía, sigue fiel a sus orígenes y tiene sus puertas abiertas a todos los turistas que quieran degustar las ofertas de su carta. Una visita recomendada.
