El jurado estará formado por cocineros profesionales, hosteleros, periodistas y blogueros gastronómicos. En concreto, Fernando Franco (periodista), Inés Abril (chef restaurante Maruja Limón), Marián Rodríguez (profesora de cocina, chef y experta en alimentación y nutrición), Celia Cabrera (chef), José Luis Oliveira (bloguer gastronómico “As pequenas viaxes e algo de gastronomía”) y Pepe Domingo González (responsable de Catering Don Pepe y vicepresidente de Restauración de la Asociación Provincial de Hospedaje de Pontevedra) serán los responsables de degustar los 20 platos y seleccionar las 10 recetas finalistas que formarán parte del recetario de Pereira de este año.
Los tres primeros clasificados recibirán los siguientes premios en metálico: el primer clasificado recibirá 1.000 euros; el segundo clasificado, 750 euros y el tercer clasificado recibirá 500 euros.