El conocido chef del restaurante japonés Rokuseki de Vigo, Felipe Tomita, que ahora ha expandido sus ‘tentáculos’ creando el nuevo obrador Chaya, ha formado parte de una exclusiva ‘stage’ en Enigma, el restaurante del influyente cocinero Albert Adrià, de Barcelona. El chef pastelero -que lidera la gastronomía local con sus particulares ‘trampantojos’ en forma de … Sigue leyendo Un chef de Vigo participa en una exclusiva ‘stage’ con grandes figuras de la gastronomía mundial