Vigo ha sido el escenario de una jornada gastronómica de la mano de Iván Mariñas, popular concursante de MasterChef 8 y presentador del programa «Estache Bo» en TVG. El chef visitó el Mercado do Calvario para realizar una compra y mostrando la calidad de los productos que se pueden encontrar en este emblemático espacio de la ciudad.
Un impulso a la visibilidad del mercado
Esta iniciativa, impulsada por la Cámara de Comercio de Pontevedra, Vigo y Vilagarcía de Arousa, tiene como objetivo principal dar a conocer el Mercado do Calvario a un público más amplio a través de las redes sociales. Gracias al alcance de Iván Mariñas en Instagram, se espera que miles de personas descubran la riqueza gastronómica de este mercado y se animen a visitarlo.
Durante su visita, el chef adquirió los ingredientes necesarios para preparar una receta de lubina rellena, la cual compartirá con sus seguidores a través de sus redes sociales. Esta acción no solo promociona el mercado, sino que también fomenta la cocina casera y el consumo de productos de temporada.
Un plan integral para dinamizar el comercio local
La visita de Iván Mariñas se enmarca dentro de un plan más amplio de dinamización comercial del Mercado do Calvario, que incluye la realización de talleres y actividades para todos los públicos. El objetivo es convertir este espacio en un referente gastronómico de la ciudad y fomentar el consumo de productos locales.
«Queremos que el Mercado do Calvario sea un lugar de encuentro y de referencia para los vigueses», afirman desde el propio Mercado de Calvario, desde el que se encuentran trabajando en diferentes iniciativas para poner en valor la calidad de sus productos y la experiencia de comprar en un mercado tradicional.
El futuro del comercio tradicional
La pandemia ha acelerado la transformación del comercio, y los mercados tradicionales se enfrentan a nuevos retos. Sin embargo, lugares como el Mercado do Calvario siguen siendo fundamentales para garantizar el acceso a productos frescos y de calidad, y para preservar el tejido social de nuestras ciudades.
