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receta

Paté falso de centollo

Además de un intenso sabor a centollo, lleva ingredientes muy comunes y económicos, para quedar como reyes sin dejarnos la cartera en el intento

25 Septiembre 2015 por
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En esta época del año, con la vuelta al cole y a la rutina del trabajo, los gastos se disparan y muchas veces además estamos agotados y no tenemos ni tiempo ni ganas para cocinar. Eso no significa que tengamos que dejar de disfrutar junto a nuestras amistades de agradables reuniones, simplemente tenemos que buscar platos que se ajusten a nuestro presupuesto, y que además se preparen en un momento, sin complicarnos la vida.

Es el caso de este paté, que además de un intenso sabor a centollo, lleva ingredientes muy comunes y económicos, para quedar como reyes sin dejarnos la cartera en el intento.

Ingredientes:

7 palitos de surimi.
2 huevos cocidos.
1/2 lata de anchoas.
1 lata de mejillones al natural.
1-2 cucharadas de vino blanco.
1 cucharadita de tomate frito.
2-3 cucharadas colmadas de mayonesa.

Preparación:

1. Cortamos finos los palitos de surimi y los ponemos en el vaso de nuestra batidora o robot de cocina.

2. Añadimos los huevos cocidos troceados junto con las anchoas y los mejillones bien escurridos al vaso de la batidora. Incorporamos también el vino, el tomate y la mayonesa. En cuanto a la mayonesa, la cantidad dependerá de cómo nos guste la textura, podemos poner 2 cucharadas e ir añadiendo más a nuestro gusto. Trituramos todo bien con nuestra batidora, hasta que esté todo bien integrado y nos agrade su textura.

3. Servimos con unas tostadas de pan, o como relleno para unos canapés o unos canutillos de hojaldre. Incluso es ideal para hacer unos sandwiches.

Enlace de la receta.

Montse Gálvez

Blogger gastronómica, traductora y guía de turismo, residente en Vigo, que actualmente administra el blog de recetas "No sin mi taper".

nosinmitaper.blogspot.com.es
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