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Última edición: Mié, 20 Nov 2019 9pm

petisquiño 2019

Locales, recetas, precios y cómo votar: la guía definitiva del concurso de tapas de Vigo

El Petisquiño empieza este jueves en 52 locales y se prolongará en seis zonas de la ciudad hasta el 10 de noviembre. Aquí te dejamos la lista con todos los establecimientos y sus propuestas

14 Octubre 2019 por
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Mapa y listado de locales participantes. Mapa y listado de locales participantes.

El concurso de tapas de Vigo, el Petisquiño, celebra este otoño su sexta edición con alguna novedad y llegando a más barrios de la ciudad y durante más tiempo. El certamen gastronómico amplía su radio de acción hasta la parroquia de Lavadores y durará una semana más. Además, simplifica los requisitos para votar los mejores bocados.

Los 52 locales participantes este año comenzarán a servir sus propuestas culinarias este 17 de octubre y bajarán el telón el 10 de noviembre. Los platos se podrán degustar en el Casco Vello, Náutico, Bouzas, Zona Centro, barrio de Casablanca y Lavadores, que se incorpora este año.

El precio de las tapas variará en función de sus ingredientes y complejidad, siempre a partir de 1,5 euros. En la guía que presentamos a continuación (también descargable en PDF al final del artículo) puedes comprobar el precio de cada creación y sus detalles sobre posibles incompatibilidades alimenticias. También aparecen los bares y restaurantes distribuidos por zonas.  

Para facilitar la votación, esta vez cada persona tendrá que ir sólo a tres locales (anteriormente eran cinco) y las papeletas de votación interpelarán a los comensales acerca de cuatro criterios diferentes: sabor, presentación, relación calidad/precio y maridaje con vino Fraga do Corvo. Según la organización, el denominador común de todas las tapas será el producto fresco, de temporada y mercado cercano.

De esta manera, se entregarán premios a la mejor tapa y al mejor maridaje, además de accésit a las tapas más popular, más riquiña, más tradicional y más innovadora. Igualmente, se concederán diplomas a los finalistas.

El primer galardón dará derecho a asistir al Salón Gourmet de Madrid con una bolsa de viaje de 500 euros y a ser el representante de Vigo en el concurso autonómico De Tapas por Galicia. El local que se alce con el bocado que mejor maride ganará una visita a la bodega Grandes Pagos con noche de hotel para dos personas y 500 euros.

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