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Última edición: Jue, 25 Abr 2019 7pm

Llega el lacón con grelos en conserva 100% gallego

El producto estará en el mercado en dos o tres semanas y tendrá un precio aproximado de 10 euros

18 Enero 2019 por
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Manuel Gómez- Franqueira Álvarez, presidente del Grupo Coren,y José María Fonseca Moretón, presidente del Grupo Terras Gauda./ Foto: Terras Gauda Manuel Gómez- Franqueira Álvarez, presidente del Grupo Coren,y José María Fonseca Moretón, presidente del Grupo Terras Gauda./ Foto: Terras Gauda

Los grupos Coren y Terras Gauda, a través de la Rosaleira Conservas Vegetales, se han unido para sacar al mercado su nueva oferta, el lacón con grelos en conserva. Lo han presentado esta mañana en un acto que ha tenido lugar en Mos. “Es un primer paso, vamos a ver como evoluciona este producto y estamos abiertos a más colaboraciones”, ha señalado Fernando Córdoba, director de la Unidad de Negocios, Conservas y Platos Preparados del Grupo Coren.

Córdoba ha apuntado que se trata de rendir un tributo a los platos tradicionales gallegos y “hemos empezado por uno de los más representativos”. El nuevo producto estará en el mercado en “dos o tres semanas” y su precio estará entre los 9,99 y 10,99 euros.

El lacón con grelos Coren-A Rosaleira, que remite a la mejor tradición gastronómica de Galicia, se elabora con lacón oreado y chorizos Selecta de cerdos alimentados con castañas, además de grelos y patatas.

El lacón y el chorizo de Coren proceden exclusivamente de cerdos Selecta criados de modo tradicional en Galicia y alimentados con castañas gallegas. La cooperativa ha apostado, a través de su gama Selecta, por recuperar lo mejor de la tradición autóctona, plasmada en la crianza ancestral de los cerdos. Su alimentación a base de castañas da como resultado una carne veteada de buen sabor.

La experiencia en I+D+i ha resultado fundamental para preservar y potenciar las propiedades nutritivas y la calidad de unos ingredientes que representan los estándares de excelencia de ambas compañías.

El presidente de Coren, Manuel Gómez Franqueira Álvarez, ha valorado positivamente esta alianza ya que han conseguido un producto de “gran calidad”, y está convencido que está colaboración entre ambos grupos continuará en el futuro con la elaboración de nuevos productos.

Por su parte, el director de del Grupo Terras Gauda, José María Fonseca Moretón, ha asegurado que se trata de un producto “dignísimo” en el que “llevábamos trabajando mucho, y en el que seguiremos trabajando para mejorarlo”.

Un producto concebido para “el día a día, rápido y nutritivo, listo para consumir” que será comercializado por todo el mundo. Coren exporta, actualmente, sus productos a más de 50 países y Terras Gauda a más de 70.

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