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Última edición: Lun, 19 Ago 2019 9am

O Concello de Nigrán ofrece un curso gratuíto de elaboración de licores tradicionais e conservas caseiras que se desenvolverá do 13 de abril ao 25 de maio no Centro Antena (Otero Pedrayo, 52). Os interesados poden inscribirse ata o 8 de abril na Oficina de Información Cidadá do Concello de Nigrán (luns a venres de 9:00 a 14:00 horas).

Hoy en día la calle García Barbón es una de las más codiciadas de la ciudad, pero no hace mucho tiempo, a ambos lados de la angosta vía del extrarradio local, se erguía un pequeño emporio comercial acaparado en su mayoría por las llamadas “fábricas de peixe” y demás empresas del sector. Aún se pueden ver actualmente algunos de los restos de esa época en la que la carretera a Redondela estaba plagada de amplios edificios de una o dos alturas en cuyo interior se amalgamaban numerosas filas de mujeres dedicadas a limpiar y a envasar al vacío un innumerable sin fin de sardinas recién pescadas en los caladeros cercanos.

Satisfacción y buenas perspectivas. Con este ánimo regresan a Galicia las ocho empresas que han participado en las ferias Seafex y Gulfood Manufacturing de Dubai del 27 al 29 de octubre.

José Ramón Curbera Puig era la tercera generación de la familia Curbera en Vigo. De su abuelo Zenón Curbera Pontóns ya tenemos noticias de su estancia profesional en Vigo en 1817. Era otro de los fomentadores de Arenys de Mar que se habían trasladado a las costas gallegas en busca de abundancia de sardina.

A mediados del siglo XVIII, comienzan a instalarse las primeras conserveras en España, la mayoria de ellas en Galicia. Así la primera sería Caamaño en Noya (1850), Alvargonzalo en Asturias (1859), Curbera en Vigo (1861), Juan Goday en la Ria de Arosa (1879) y Massó en Bueu (1883).

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