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Última edición: Jue, 15 Ago 2019 7pm

Bolachas {galletas} húngaras

Publicado en Gastronomía
16 Febrero 2019

En casi cualquier pastelería portuguesa vamos a encontrar estas galletas, semicubiertas con chocolate, que me recuerdan mucho a las clásicas pastas de té.

Hummus de guisantes

Publicado en Gastronomía
26 Enero 2019

El hummus, tradicionalmente, es una suave crema hecha con garbanzos, sana, deliciosa y fácil de preparar. Pero ¿qué pasa si sustituimos los garbanzos por guisantes?

Bebida de almendras

Publicado en Gastronomía
19 Enero 2019

Si eres de los que cuida su alimentación y está intentando reducir el consumo de azúcar oculto en los alimentos procesados, si eres alérgico a la lactosa o quizás vegetariano, esta receta va a interesarte.

Soy una enamorada de esas ollitas que están tan de moda ahora, esas que le llaman ollas lentas, slow cookers, o crockpot, por una de las marcas que las comercializan. Es cierto que los tiempos de cocción se alargan y necesitamos pensar con antelación qué vamos a comer y cuándo. Pero no es menos cierto que las carnes quedan jugosísimas, que estas ollas prácticamente no necesitan supervisión y casi cocinan solas, y que al final ahorran mucho tiempo en la cocina.

En estos días de fiesta y comidas familiares, a veces los menús no son del gusto de los más pequeños. Los fingers de pollo, que tanto gustan a los niños, se visten de gala, los acompañamos de una salsa deliciosa y los maceramos en leche y huevo para que queden súper tiernos. Para que todos podamos disfrutar de estos días tan especiales.

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