a reconocida cocinera y bloguera gallega Mónica Prego estará hoy, viernes, 20 de diciembre a las 18:30 horas, en la librería de El Corte Inglés para firmar ejemplares de su último libro, «A carón do lume». Una obra que nos transporta a la cocina de nuestras abuelas y nos invita a saborear los platos más auténticos de la gastronomía gallega.
Recetas sencillas y llenas de sabor
«A carón do lume» es mucho más que un simple recetario. Es un viaje nostálgico a través del tiempo, un homenaje a las tradiciones culinarias de Galicia y a todas aquellas mujeres que nos enseñaron a cocinar con amor y pasión. La autora recupera recetas olvidadas, ingredientes de temporada y técnicas ancestrales, invitándonos a conectar con nuestras raíces y a valorar la riqueza de nuestra gastronomía.
En las páginas de este libro encontraremos recetas tradicionales como el caldo gallego, el lacón con grelos, las empanadas o los postres más típicos. Pero también descubriremos nuevas versiones de platos clásicos, adaptados a los gustos y necesidades de la cocina actual. Todas las recetas están elaboradas con ingredientes de proximidad y siguiendo técnicas sencillas, para que cualquier persona pueda ponerlas en práctica en su propia cocina.
Mónica Prego, una apasionada de la cocina gallega
Mónica Prego, creadora del blog Pan de Broa, es una de las voces más reconocidas de la gastronomía gallega. Su pasión por la cocina y su compromiso con la tradición la han convertido en una referente para todos aquellos que aman la comida casera y de calidad. Con «A carón do lume», la autora consolida su trayectoria y nos ofrece un libro imprescindible para cualquier amante de la cocina gallega.
Información práctica
- Fecha: Viernes, 20 de diciembre
- Horario: 18.30 horas
- Lugar: Librería de El Corte Inglés (Subida á Costa, 5)
