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pesca deportiva

Un "súpercongrio" de la Ría de Vigo para los clientes más exclusivos de Panxón

Empanada, fideos y guiso en el restaurante “O Peirao” con el congrio de 22 kilos capturado por un pescador de Gondomar en la costa de Saiáns

07 Diciembre 2016 por
El joven pescador, este miércoles, en el restaurante "O Peirao" de Panxón. / Fotos: Cedidas El joven pescador, este miércoles, en el restaurante "O Peirao" de Panxón. / Fotos: Cedidas

“Buenísimo, estaba de lujo, el que venga mañana ya no va a probarlo, pero que no se preocupe que traemos otro”, bromea Juan Carlos Rodríguez, propietario del restaurante “O Peirao”. Los mejores clientes de su establecimiento degustaron este miércoles el espectacular congrio capturado el día antes por un joven gondomareño, Miguel Ángel Costas, en Saiáns.

Un “supercongrio” para los “superclientes”. Un ejemplar macho de congrio, con un peso de 22 kilos y pescado este martes en la Ría de Vigo, acabó en la mesa del establecimiento “O Peirao” de Panxón. El joven buzo que logró arponearlo y sacarlo del mar acudió este miércoles al restaurante para venderlo.

Juan Carlos Rodríguez, propietario del local, cuenta a VIGOÉ que la pesca fue a parar a la mesa de “los mejores clientes” del establecimiento. “Es el grupo de amigos que viene habitualmente y esta vez nos dimos un homenaje”, señala.

En empanada, con fideos o guisado, los más de 22 kilos del congrio fueron desgustados por los 13 comensales, aunque el hostelero avisa de que “no hay problema, si alguien quiere probarlo, mañana traemos otro”.

Y es que no es ni mucho menos el ejemplar de mayor tamaño capturado en la Ría de Vigo, puesto que ya se han llegado a pescar congrios de más de 50 kilos, pero en cualquier caso se trata de un gran ejemplar.

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