Según el proyecto básico y de ejecución encargado por la Consellería para valorar el alcance e importe de los trabajos, las obras consistirían en la recuperación de la totalidad de la cubierta de la iglesia, incluidas reparaciones puntuales en la estructura de la misma, que se sustenta sobre una techumbre única la base de madera a doble vertiente apoyada en los arcos ‘feixóns’.
Igualmente, se desarrollarán labores de limpieza y rejuntado de piedra de las fachadas, para evitar filtraciones de agua cara el interior de la iglesia, se repararán las manchas de humedad en los paramentos interiores, se renovarán los guarnecidos y se restaurará la pintura donde sea necesario. Asimismo, se arreglarán y se ajustarán las vidrieras de la iglesia.
La iglesia de Santa María de Baiona está incluida en el listado de la declaración de Bien de Interés Cultural de la zona antigua de la villa con la categoría de conjunto histórico. Al mismo tiempo se encuentra dentro del ámbito de protección del Camino Portugués -ruta de la costa-.
De influencia cisterciense, el templo está posiblemente asentado sobre una iglesia anterior, más pequeña. Fue elevado la colegiata en 1482, rango que mantuvo hasta mediados del siglo XIX. Se desconocen los artífices o talleres constructivos de esta iglesia, que fue construida en diferentes períodos cronológicos y por tanto movimientos artísticos.
El templo presenta planta basilical organizada en tres naves, divididas en seis tramos por arcos ‘feixóns’ en la que la central es de mayor amplitud respecto a sus colindantes. La cabecera es tripartita, al añadirse capillas en las naves laterales de la Epístola (s. XVI) y Evangelio (s. XVIII) de planta cuadrangular todas ellas. El retablo barroco es de la autoría del artista redondelano Antonio del Villar.
