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Última edición: Lun, 27 May 2019 10am
Montse Gálvez

Montse Gálvez

Blogger gastronómica, traductora y guía de turismo, residente en Vigo, que actualmente administra el blog de recetas "No sin mi taper".

Hummus de guisantes

Publicado en Gastronomía
26 Enero 2019

El hummus, tradicionalmente, es una suave crema hecha con garbanzos, sana, deliciosa y fácil de preparar. Pero ¿qué pasa si sustituimos los garbanzos por guisantes?

Bebida de almendras

Publicado en Gastronomía
19 Enero 2019

Si eres de los que cuida su alimentación y está intentando reducir el consumo de azúcar oculto en los alimentos procesados, si eres alérgico a la lactosa o quizás vegetariano, esta receta va a interesarte.

Soy una enamorada de esas ollitas que están tan de moda ahora, esas que le llaman ollas lentas, slow cookers, o crockpot, por una de las marcas que las comercializan. Es cierto que los tiempos de cocción se alargan y necesitamos pensar con antelación qué vamos a comer y cuándo. Pero no es menos cierto que las carnes quedan jugosísimas, que estas ollas prácticamente no necesitan supervisión y casi cocinan solas, y que al final ahorran mucho tiempo en la cocina.

En estos días de fiesta y comidas familiares, a veces los menús no son del gusto de los más pequeños. Los fingers de pollo, que tanto gustan a los niños, se visten de gala, los acompañamos de una salsa deliciosa y los maceramos en leche y huevo para que queden súper tiernos. Para que todos podamos disfrutar de estos días tan especiales.

Bizcochitos de limón

Publicado en Gastronomía
22 Diciembre 2018

A la hora de celebrar las fiestas siempre pensamos en servir algún postre espectacular, que deje a todos nuestros invitados con la boca abierta. Una presentación de diez y, sobre todo, un sabor delicioso. En estos casos, menos es más.

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