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Última edición: Mié, 16 Ene 2019 9pm
Montse Gálvez

Montse Gálvez

Blogger gastronómica, traductora y guía de turismo, residente en Vigo, que actualmente administra el blog de recetas "No sin mi taper".

Llega el calor y sólo queremos playita y terraceo. Pero no se puede dejar trabajar, así que se nos acumulan las tareas, siempre con la lengua fuera a todos lados. Cuando una va así, a lo zombi por la vida, necesita cositas fáciles que echarse a la boca. Recetas pim-pam-pum, sin líos ni complicaciones.

Focaccia {de romero}

Publicado en Gastronomía
15 Junio 2018

La focaccia es un puro pan de supervivencia, que se realiza con ingredientes muy sencillos y al que luego se le puede añadir un "topping" que vaya variando aromas y sabores.

Ensalada Waldorf

Publicado en Gastronomía
09 Junio 2018

La ensalada Waldorf nace a finales del siglo XIX, concretamente en 1893, cuando el maître del recién inaugurado Hotel Waldorf, Oscar Tschirky, inventó una ensalada que constaba de tan sólo tres ingredientes: mahonesa, apio y manzana. Pronto se convirtió en uno de los platos preferidos de la jet set estadounidense y, por ende, en signo de clase, glamour y distinción.

Tarta Guinness

Publicado en Gastronomía
02 Junio 2018

Esta tarta es, sin duda, una de mis favoritas. Y estoy segura de que si la pruebas, también estará entre tus favoritas. La mezcla de chocolate y cerveza negra es espectacular, y la crema de cobertura aligera los sabores para que no se haga nada pesada. Además, es facilísima de preparar, suave y jugosa. Sólo tienes que dejar los prejuicios a un lado y atreverte a preparar esta tarta con cerveza negra.

Dátiles con nueces

Publicado en Gastronomía
26 Mayo 2018

La verdad es que cuando empieza a llegar el calor, solo tengo ganas de salir a pasear, de disfrutar del buen tiempo. Será por eso que las recetas que preparo en esta época del año son siempre más ligeras, más frescas y más rápidas.

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