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Última edición: Sáb, 23 Mar 2019 10pm
Montse Gálvez

Montse Gálvez

Blogger gastronómica, traductora y guía de turismo, residente en Vigo, que actualmente administra el blog de recetas "No sin mi taper".

Las quiches son un plato muy socorrido, así que recurro a ellas todo el año. Tanto para dejar la comida o la cena preparada con antelación, como para comer de táper en la oficina, ya que se pueden comer frías o calientes. La variedad de ingredientes que se le pueden añadir es casi infinita, y siempre, siempre, con un resultado excelente.

Carrilleras al vino tinto

Publicado en Gastronomía
24 Octubre 2018

La carrillera es un corte de carne que correspondería a los mofletes, ya sea de la vaca como del cerdo. Se trata de una carne algo gelatinosa y, por tanto, que agradece las cocciones prolongadas, pero que nos ofrece a cambio una ternura sin igual.

Empanada de pollo barbacoa

Publicado en Gastronomía
12 Octubre 2018

Comer hay que comer, y siempre es mejor bien que mal. Las empanadas son un recurso estupendo, para aquellos que comen fuera de casa o, aunque coman en casa, tienen poco tiempo para cocinar a mediodía.

¿Cueces o enriqueces? Era aquella la pregunta clave de las pastillas de caldo industriales. Pero ahora, de forma muy sencilla, podemos elaborar nuestra propio caldo en pasta, para enriquecer todos nuestros platos, simplemente añadiendo una cucharadita de sabor natural concentrado.

Cookies de avena y chocolate

Publicado en Gastronomía
29 Septiembre 2018

Con la vuelta al cole regresan los quebraderos de cabeza por culpa de las meriendas escolares. Aunque siempre tenemos a disposición múltiples variedades de productos envasados, la tendencia a cuidar la alimentación de los niños (y de los mayores) nos hace buscar mejores opciones.

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