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Última edición: Lun, 27 Mar 2017 11pm
Montse Gálvez

Montse Gálvez

Blogger gastronómica, traductora y guía de turismo, residente en Vigo, que actualmente administra el blog de recetas "No sin mi taper".

LLegó la primavera, que la sangre altera... Más horas de luz, más alegría, más ganas de disfrutar. Comidas en familia, con los amigos, cenas que se alargan hasta el infinito y se acaban a altas horas de la madrugada, entre risas y conversaciones interminables.

Macarrones con chorizo

Publicado en Gastronomía
18 Marzo 2017

Aunque la pasta nos remite a un origen italiano, lleva acompañando a la gastronomía española desde hace mucho tiempo.

Los dulces árabes en general son tiernos, delicados y muy aromáticos. Estas galletas de almendra, típicas de la gastronomía marroquí, son un bocado delicioso y resultan muy sencillas de preparar. Cuando las retiramos del horno hay que manipularlas con cuidado; una vez que enfrían, su exterior es crujiente mientras que su interior resulta suave y tierno. Ideales para acompañar un café o un té y disfrutar de las cosas sencillas de la vida.

Menos es más. No por mucho complicarnos en la cocina tenemos por qué obtener mejores resultados. Y en esto, la plancha siempre gana. Cocina limpia, sin ensuciar cacharros, sin sembrar el caos en el hogar. Y aún encima, comida sana y deliciosa.

Pollo a la jardinera

Publicado en Gastronomía
25 Febrero 2017

Nada reconforta más que un guiso casero, tradicional y delicioso. Estos platos suelen tener fama de incorporar muchas grasas a nuestra dieta, pero esto no tiene por qué ser cierto.

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  • Ceñida frente a Cangas
    Ceñida frente a Cangas Los deportes náuticos de todo tipo son propicios en la ría de Vigo, un brazo de mar protegido de tempestades y corrientes marinas traicioneras que ya era conocido por los antiguos navegantes.
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