La Asociación Española de Mayoristas, Importadores, Transformadores y Exportadores de Productos de la Pesca y Acuicultura (Conxemar) ha dado un paso innovador en la divulgación del sector pesquero con la apertura de Conxemar Lab, un aula interactiva destinada a escolares de entre 7 y 11 años. El acto de inauguración, celebrado esta mañana en la sede de la entidad en Vigo, contó con la presencia de la conselleira do Mar, Marta Villaverde, y la delegada territorial de la Xunta en Vigo, Ana Ortiz, el presidente de la Autoridad Portuaria de Vigo, Carlos Botana, y la vicepresidenta de la Deputación de Pontevedra, Luisa Sánchez, quienes estuvieron acompañados de diversos empresarios del sector. Este proyecto busca fomentar el consumo responsable de productos del mar mientras promueve valores como la sostenibilidad y la igualdad en el empleo.
Un proyecto educativo con vocación divulgativa
Conxemar Lab surge como una iniciativa pionera para acercar el mundo marino a la infancia de manera experiencial y didáctica. Ubicado en las instalaciones de la asociación, el espacio está diseñado para recibir a más de 5.000 alumnos por curso escolar, con capacidad para 180 clases anuales que involucrarán a 5.400 escolares y 360 profesores. Durante la jornada inaugural, los primeros visitantes fueron los alumnos de 3º de primaria del CEIP Reibón de Moaña, quienes exploraron las instalaciones en primicia.
La inversión total asciende a cerca de 700.000 euros, con una subvención de aproximadamente 100.000 euros procedente de los Grupos de Acción Local del Sector Pesquero (GALP) Ría de Vigo-A Guarda. Esta financiación subraya el compromiso de las administraciones con iniciativas que dinamizan las comunidades costeras y vinculan a las nuevas generaciones con el mar.
Objetivos centrados en la sostenibilidad y la alimentación saludable
El aula persigue varios fines clave: impulsar el consumo de pescado entre los jóvenes, promover la eficiencia en el uso de recursos y la reducción de residuos, y destacar la igualdad de oportunidades junto con la generación de empleo en el sector pesquero. De esta forma, se sensibiliza a los niños sobre la cadena de valor completa de la pesca y la acuicultura, desde su origen hasta la mesa, fomentando hábitos alimenticios equilibrados desde edades tempranas.
Eloy García, presidente de Conxemar, enfatizó durante el evento la importancia de este enfoque: «Hoy no inauguramos solo un espacio físico; ponemos en marcha una idea y una nueva forma de explicar quiénes somos como sector y qué papel queremos jugar en la educación de las futuras generaciones». García resaltó la colaboración de entidades educativas, técnicas y administrativas, incluyendo el apoyo de la Xunta de Galicia, para desarrollar un programa que integra juego y aprendizaje.
Un recorrido inmersivo para descubrir la cadena de valor
La experiencia en Conxemar Lab se estructura en etapas interactivas que captan la atención infantil. Comienza con un vídeo inmersivo que introduce el entorno marino y su conexión con la alimentación diaria. Luego, una zona de juegos permite explorar las fases de la cadena de valor, desde la captura o acuicultura hasta la transformación de los productos.
El itinerario avanza hacia un área que simula un supermercado, donde los escolares aprenden a identificar presentaciones de pescado, entender su comercialización y reconocer su llegada al consumidor. El punto culminante es la cocina educativa, un elemento innovador donde se realizan talleres de cocinado y degustación. Como apuntó García, «aprender también es tocar, oler, cocinar y saborear», integrando valores como el respeto al medio ambiente y la inclusión en el sector.
Además, el proyecto incluye una clase previa en los colegios para preparar la visita y un seguimiento posterior con familias y centros educativos, evaluando si los niños incorporan el pescado en su dieta. García mencionó anécdotas de pruebas previas, como un niño que pidió volver al día siguiente, confirmando el atractivo del espacio.
Colaboración institucional y proyección futura
La conselleira do Mar, Marta Villaverde, elogió la iniciativa como «fresca, divertida y pionera», destacando su capacidad para llegar a las generaciones más jóvenes mediante la biodiversidad marina y la cadena de valor del pescado. «Somos capaces de vincular a esos niños con nuestro presente, con el mar, nuestra realidad y los productos pesqueros, incluyéndolos en su dieta», afirmó. Villaverde anunció que, a través del convenio anual de colaboración con Conxemar para la promoción de productos, se facilitará la participación de escolares de toda Galicia.
El espacio no se limita a la infancia: ya ha generado interés en empresas y colectivos adultos para talleres y presentaciones, enriqueciendo la oferta cultural tal y como confirmó el propio García, quien además expuso que Conxemar Labs contaría con visitas de colegiales hasta la segunda semana de junio, es decir, durante todo lo que resta de curso escolar.
Conxemar Lab representa un compromiso a largo plazo con la educación y la sostenibilidad, posicionándose como referente en la divulgación del mar. Con su enfoque innovador, este proyecto no solo educa, sino que inspira a las futuras generaciones a valorar y proteger los recursos pesqueros.
