En un esfuerzo por promover el conocimiento sobre los alimentos marinos entre los niños, Conxemar ha puesto en marcha un programa de talleres lúdico-formativos dirigido a escolares vigueses. Estas jornadas, denominadas “Acércate a Conxemar”, ofrecen a los participantes la oportunidad de descubrir la biodiversidad marina, aprender sobre la cadena de producción de los alimentos del mar y adquirir hábitos sostenibles, todo ello a través de actividades interactivas y didácticas.
Una experiencia completa en torno al mar
Con motivo del 25º aniversario de la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados, Conxemar ha diseñado este programa especial para acercar a los más pequeños al mundo del mar. Los talleres, que comenzarán el próximo lunes 23 de septiembre y se desarrollarán durante dos semanas, están dirigidos a niños de entre 9 y 11 años. Los participantes, procedentes de nueve colegios vigueses, conocerán todo el proceso que atraviesan los productos del mar congelados: desde su extracción hasta el consumo en los hogares.
El objetivo de esta iniciativa es crear conciencia sobre la importancia de los productos del mar no solo como fuente de alimentación saludable, sino también como un recurso sostenible que forma parte de la economía circular.
Desarrollo de las actividades
En esta primera edición del programa, más de doscientos niños de diferentes centros escolares de Vigo pasarán por las instalaciones de Conxemar en el puerto del Berbés. Los colegios seleccionados han sido el CEIP plurilingüe Frián Teis, CEIP plurilingüe Otero Pedrayo, CEIP Párroco Don Camilo, CEIP Vicente Risco, Colexio Nosa Señora da Esperanza, Las Acacias, Escuelas Nieto, Niños Jesús de Praga y Jesuitinas Vigo.
La estructura de los talleres contempla la división de los participantes en grupos, que rotarán por tres actividades principales: el taller de biodiversidad marina, el taller de cocina y nutrición, y el taller de reciclaje. Cada uno de ellos aborda un aspecto clave de la relación entre los alimentos marinos, su origen y el impacto en nuestra vida diaria.
Taller de biodiversidad marina: descubriendo el ecosistema
Uno de los pilares del programa es el taller dedicado a la biodiversidad marina, donde los niños tendrán la oportunidad de conocer, de forma interactiva, la riqueza del ecosistema marino. Aprenderán sobre las diferentes artes de pesca y cómo cada una contribuye a la preservación de los recursos. Asimismo, se explicará el funcionamiento de la cadena de valor del pescado congelado, desde la flota pesquera hasta los mercados y plantas de transformación.
Taller de cocina y valores nutricionales: manos a la obra
Guiados por un chef, los niños participarán en el taller de cocina, donde podrán elaborar recetas con pescado y marisco congelados. Este espacio busca, además de fomentar hábitos alimenticios saludables, enseñar a los participantes los beneficios nutricionales de los productos del mar, destacando sus propiedades para el desarrollo y el bienestar. Este enfoque práctico permitirá a los niños disfrutar de una experiencia culinaria, mientras aprenden de manera directa la importancia de incluir alimentos de origen marino en su dieta, tal y como lo promueve la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Taller de reciclaje: economía circular en acción
Otro de los puntos fuertes del programa es la educación en sostenibilidad a través del taller de reciclaje. En este espacio, los participantes crearán semilleros utilizando envases reciclados de productos marinos congelados, un ejercicio que les permitirá entender de forma práctica los principios de la economía circular. Además, se abordará la importancia de la gestión responsable de los residuos para proteger los océanos y garantizar la preservación de la biodiversidad marina.
Un programa con visión a largo plazo
Los talleres “Acércate a Conxemar” arrancarán el 23 de septiembre y se prolongarán hasta el 10 de octubre, con una pausa durante la celebración de la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados. La acogida de esta iniciativa marca un hito en la trayectoria de Conxemar, consolidando su compromiso con la educación y la concienciación medioambiental desde edades tempranas.
Este proyecto no solo acerca a los más pequeños a la alimentación saludable, sino que también los prepara para ser ciudadanos comprometidos con la sostenibilidad, una misión que Conxemar ha asumido como parte integral de su labor empresarial.
